Network
- 50 gr margarine atau mentega (butter)
- 2 sdm gula pasir
- 150 gr keju
- 50 ml kental manis
- 1 buah jagung manis (dipipil dan dikukus, lalu tiriskan)
Cara Membuat Martabak Pandan Jagung Keju
1. Masukkan semua bahan 1 ke dalam blender, tambahkan ¾ bagian air dan telur. Blender dengan kecepatan rendah (speed 1) selama 30 detik
2. Matikan blender. Aduk adonan dengan spatula, kemudian blender kembali selama 60 detik (speed 1), sambil dimasukan bertahap sisa airnya. Blender hingga menjadi adonan yg kalis
3. Diamkan adonan selama 1 jam
4. Larutkan bahan 3. Pastikan baking powder masih aktif, kemudian tuangkan ke adonan
5. Aduk merata dengan spatula, kemudian diamkan selama 5 menit
6. Sambil menunggu adonan, panaskan pan anti lengket yang agak tebal dan berdiameter 26 cm dengan api sedang
7. Setelah pan panas, tuang adonan dan kecilkan apinya
8. Masak hingga adonan martabak menjadi bersarang
9. Saat permukaan belum mengering, taburi merata dengan gula hingga seluruh permukaan. Lalu tutup sesaat
