Ide Takjil Puasa Bikin Suami Pengen Cepet Pulang, Ini Resep Martabak Telur Rumahan Ala Sisca Soewitomo

GALAMEDIANEWS - Momen buka puasa merupakan waktu berkumpulnya keluarga di rumah. Oleh karena itu, butuh ide takjil puasa yang menggugah selera dan bikin suami ingin cepat pulang. Salah satunya yaitu resep Martabak Telur Rumahan ala Sisca Soewitomo ini.

Martabak Telur Rumahan ala Sisca Soewitomo inj bercita rasa gurih dan lezat. Meskipun buatan rumahan, tetapi ide takjil puasa yang satu ini pasti bikin suami tak rela kehabisan. Penganan ini makin nikmat dimakan bersama cabai rawit atau cocolan saus sambal.

Selain bisa dimakan oleh suami, Martabak Telur Rumahan ala Sisca Soewitomo ini juga aman dimakan oleh anak-anak. Sehingga tepat dijadikan ide takjil puasa karena semua keluarga bisa menikmatinya. Bahkan penganan ini bisa jadi takjil favorit keluarga Anda, lho!

Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Galeri Rasa Channel berjudul “Sisca Soewitomo | Simak Tips Dan Triknya Disini! ~ Resep Martabak Telur”, pada 28 Maret 2023. Inilah resep lengkap Martabak Telur Rumahan ala Sisca Soewitomo.


Bahan-Bahan

- 20 lembar kulit lumpia siap pakai

- 200 gr daging sapi giling

- 2 butir telur ayam, kocok lepas

- 1 buah bawang bombai, cincang

- 50 gr bumbu kare

- 8 batang daun bawang

- 5 siung bawang merah, diiris halus

- 3 siung bawang putih, diiris halus

- 3 buah cabai merah, diiris halus

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1 sdt kaldu bubuk

- Garam secukupnya

 

Cara Membuat Martabak Telur Rumahan Ala Sisca Soewitomo

1. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan untuk menumis

2. Tumis bawang merah, bawang putih, bumbu kare, cabe merah dan bawang bombai sampai benar-benar harum dan layu

3. Kemudian masukan daging sapi giling dan aduk rata agar semua bumbu tercampur dan daging sapi berubah warna

4. Bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya

5. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya

6. Setelah matang, angkat tumisan daging sapi ke dalam mangkuk

 

Baca Juga: Jajanan Kekinian Favorit Anak Ini Bisa Jadi Ide Takjil Puasa, Cek Resep Sempol Ayam Ala Rudy Choirudin

7. Setelah bahan isian daging sapi gilingnya jadi, tuang telur ke dalam daging dan tambahkan irisan daun bawang

8. Kock rata sampai semua bahan isian martabak telur tercampur

9. Ambil satu lembar kulit lumpia kemudian beri bahan isian dengan sendok di tengah kulit sesuai selera

10. Lalu lipat martabak menyerupai bentuk amplop

11. Lakukan proses diatas sampai semua bahan martabak habis

12. Selanjutnya, panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng dengan api sedang

13. Goreng martabak sampai matang dan kulit berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

14. Siapkan piring saji dan tata martabak telur dengan cabai rawit utuh sebagai pelengkap

15. Martabak Telur Rumahan siap disajikan selagi hangat untuk takjil puasa.

Itulah resep lengkap Martabak Telur Rumahan ala Sisca Soewitomo. Cita rasa lezat, gurih dan tekstur yang krispinya membuat ide takjil puasa ini pasti disukai oleh suami dan anak-anak di rumah. Selamat mencoba! ***