Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini menu buka puasa yang disajikan oleh chef Olivia Tommy. Resep berikut bisa menggugah selera makan Anda.
Resep ayam kukus jahe ala chef Olivia Tommy ini bisa dijadikan salah satu pilihan masakan saat berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Resep makanan lezat dan bernutrisi yang bisa disajikan untuk berbuka puasa ini bisa diaplikasikan dengan mudah.
Baca Juga: Jadwal Adzan Magrib dan Imsak Ramadhan 2024 untuk Kota Semarang, Kab. Semarang dan Kendal
Hidangan itu mencakup kombinasi antara ayam yang lembut dan rempah-rempah seperti jahe yang memberikan cita rasa khas dan segar.
Berikut bahan-bahan serta cara pembuatan ayam kukus jahe ala chef Olivia Tommy.
Bahan Ayam Marinasi:
-1 ekor ayam kampung kecil-sedang
- 2 sdt garam
- ½ sdt merica
- ¾ sdt cuka hitam
- 1 sdt gula
Bahan Pendukung:
- 2 siung bawang putih
- 6 iris jahe
- 70g bawang pre potong
- 100g jamur shitake iris
Bumbu Penyedap Rasa:
- 2 iris jahe cincang (seukuran korek api)
- 1 siung bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm air
- 1 sdt black vinegar/cuka hitam
- 1 sdt gula
- 1 cubit lada putih
- Garam (secukupnya)
Cara Penyajian
1. Siapkan bumbu marinasi ayam dengan mencampur garam, merica, gula, dan cuka hitam
2. Marinasi ayam dengan mencampur bumbu marinasi dengan ayam
Baca Juga: Mengenal Tradisi di Berbagai Negara saat Bulan Ramadan
Baca Juga: Lion Air Tujuan Jeddah Mengalami Notice to Airmen (NOTAM), Melakukan Pendaratan di Bandara Kualanamu
3. Potong-potong jamur shitake, jahe, dan bawang pre, dan geprek dua siung bawang putih
4. Susun potongan jahe, jamur shitake, ayam yang telah dimarinasi, dan bawang pre dalam wadah anti panas.
5. Kukus ayam selama 20 menit
6. Siapkan bumbu tambahan dengan mencampur jahe cincang, bawang putih cincang, dan bahan-bahan lainnya
7. Setelah ayam matang, tuangkan bumbu tambahan di atasnya atau guna bumbu tambahan untuk cocolan
Chef Olivia Tommy mengatakan bahwa ayam kukus jahe bisa dimasak kapanpun dan praktis.
"Misalnya, kamu dapat memasak menu ini untuk berbuka puasa, dan sisanya dapat kamu nikmati kembali ketika waktu sahur tiba dengan catatan disimpan dengan baik dalam wadah kukusan yang tersedia," katanya.
"Semoga resep menu ini dapat menginspirasi kita semua untuk senantiasa memiliki energi yang cukup saat menjalankan ibadah puasa sepanjang hari," ujarnya.***
