Network
GALAMEDIANEWS – Indonesia memang sudah dari dulu kala terkenal dengan panganan enak. Berbagai macam dan sangat beragam makanannya. Rasanya tidak hanya cocok untuk warga lokal saja tapi juga rasanya juga cocok untuk orang luar.
Tidak heran wisatawan mancanegara banyak yang datang ke Indonesia untuk menikmati enaknya makanan Indonesia. Salah satu yang menarik untuk dicoba adalah street food.
Street food biasa disebut juga dengan jajanan jalanan, makanan jalanan, atau juga kuliner jalanan, adalah makanan atau minuman siap santap yang dijual oleh penjaja, pedagang asongan, warung, atau kedai di tempat umum.
Baca Juga: Jadwal Adzan Magrib dan Imsak Ramadhan 2024 untuk Kab. Demak, Kudus, dan Pati
Dijual biasa menggunakan dengan gerobak makanan, truk makanan, ataupun kios makanan. Untuk tempat usahanya biasa terlihat di tempat umum, misalnya di tepi jalan umum, pasar, ataupun tempat lainnya.
Taste Atlas (salah satu pedoman atau ensiklopedia untuk rasa, atlas hidangan tradisional dunia) menobatkan makanan siomay dan batagor dari Indonesia sebagai makanan jalanan terbaik di dunia. Kedua makanan ini identik dengan makanan yang berasal dari daerah Jawa Barat, terutama di Kota Bandung.
Siomay dalam website Taste Atlas adalah masakan Indonesia yang terdiri dari pangsit ikan kukus berbentuk kerucut, telur, kentang, kubis, tahu, dan pare. Setelah dikukus, semua bahan ditampung di piring, dipotong-potong seukuran sekali gigit, dan ditaburi saus kacang pedas.
Baca Juga: Jadon Sancho Ogah Balik ke Manchester United Jika Erik ten Hag Masih Menjabat Sebagai Pelatih
Lebih lanjut diberi keterangan adanya sentuhan terakhir pada hidangan ini adalah siraman kecap manis dan sambal, serta sedikit perasan jeruk nipis.
Siomay berasal dari bahasa Cina shumai, dan diyakini berasal dari kalangan imigran Tionghoa yang datang ke Indonesia pada masa penjajahan Belanda. Untuk makanan ini diberi nilai 4.80 nilai tertinggi untuk kategori makanan jalanan.
Makanan jalanan selanjutnya ada batagor, Taste Atlas memberikan nilai 4.71 untuk makanan ini. Lebih lanjut Taste Atlas memberikan keterangan bahwa batagor merupakan salah satu jajanan paling terkenal di Indonesia, merupakan pangsit ikan goreng yang disajikan dengan saus pedas tradisional.
Ini berakar pada tradisi kuliner Tiongkok, yang telah meninggalkan jejak pada banyak masakan Indonesia.
Baca Juga: Kenalkan Budaya ke Gen Z dan Milenial, Barisan Sunda Asli Gelar Acara 'BSA Final Chapter' di Bandung
Meski jajanan terkenal ini mengingatkan kita pada pangsit Cina yang lebih terkenal, namun ciri khasnya adalah digoreng, bukan dikukus. Batagor menjadi jajanan yang cocok karena cara penyajiannya.
Saat digoreng, siomay dipotong kecil-kecil dan dilumuri saus kacang, kecap, dan sambal dengan sedikit perasan jeruk nipis. Sama halnya seperti siomay, batagor juga dikenal dari Jawa Barat dan banyak ditemukan di Kota Bandung.
Siomay dan batagor ditemukan pada tahun 1980an di Bandung, namun saat ini dapat ditemukan di seluruh Indonesia.
Karena cepat disiapkan, biasanya dijual di pedagang kaki lima, tetapi juga bisa ditemukan di banyak restoran Indonesia. Keberadaannya saat sekarang, makanan ini merupakan jajanan kaki lima yang umum ditemukan di pusat jajanan dan sangat disukai oleh banyak orang.
Daftar makanan jalanan yang dirilis tasteatltas.com ini membuat makanan tradisional yang ada di Indonesia semakin dikenal dan yang terpenting adalah makanan-makanan khas daerahnya semakin banyak yang suka untuk dikonsumsi. ***
