Network
GALAMEDIANEWS - Bagi Anda penggemar gorengan, pasti tak lengkap jika takjil puasa tidak tersaji camilan yang digoreng. Nah, Anda bisa membuat Kroket Rendang Crispy dan gurih ini di rumah, lho!
Kroket adalah jenis gorengan yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya, baik untuk isian maupun lapisan luarnya. Pada resep Kroket Rendang Crispy dan gurih ini, kentang digunakan untuk bagian kulit dan juga isian.
Rasa gurih dan nikmat dari Kroket Rendang Crispy ini pastinya membuat siapapun tergugah seleranya. Sehingga camilan ini cocok dijadikan sebagai ide takjil puasa yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Kikil Kecap Cabe Hijau Ala Rudy Choirudin Ini Cocok Jadi Lauk Nasi dan Menu Sahur, Yuk Coba!
Mengutip dari salah satu unggahan pada kanal YouTube Mickey's Little Pastry berjudul “Kroket Rendang Crispy - Menu variasi Kroket”, pada 16 September 2021. Inilah resep lengkap langkah membuat Kroket Rendang Crispy dan gurih tersebut.
Bahan Lapisan Kentang
• 500 gr kentang (kupas potong jadi 4)
• 25 gr susu bubuk
• 25 gr margarin
• 500 gr minyak goreng untuk menggoreng kentang
Bahan Isian Rendang
• 1 sdm margarin
• 400 gr daging giling
• 75 gr wortel (potong kotak kecil)
• 75 gr kentang (potong kotak kecil)
• 50 gr bumbu rendang instant
• 65 gr santan kental
• 100 gr air
• gula, garam & merica secukupnya
• 20 gr tepung maizena
• 3 sdm air untuk melarutkan maizena
