Network
- 3 butir Telur Rebus
- 1 buah Jeruk Nipis
Cara membuat :
1. Taburkan Bumbu Marinasi ke atas daging, tambahkan air, remas remas hingga rata di seluruh permukaan daging, marinade sesaat, sisihkan.
2. Haluskan bahan 3 (bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan air), sisihkan.
3. Tumis bawang putih rajang hingga kuning keemasan merata (seperti keripik bawang putih).
4. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.
5. Masukkan bumbu serai dan daun jeruk, tumis hingga beraroma.
6. Masukkan daging yang sudah dimerinet, tumis hingga berubah warna, sisihkan sesaat hingga keluar aroma gurih alami dari daging.
7. Tambahkan air 250 ml, masak hingga air berkurang 50%.
