Resep Ketupat Sayur Bakso untuk Lebaran Ala Devina Hermawan, Cocok Buat Cerdaskan Otak dan Diet

GALAMEDIANEWS – Anda bertanya – tanya sayur apakah yang layak untuk dihidangkan saat Ramadhan atau waktu lebaran nanti. Selain sayur labu, ingin hidangkan sayur lainnya nampaknya sayur bakso bisa menjadi alternatifnya.

Tak lengkap rasanya kalau memakan opor ayam tanpa adanya sayur, jadi sayur bakso ini dijamin bisa menjadi pelengkapnya.

Adapun bakso memiliki manfaat untuk mencerdaskan otak, menguruskan badan, pertumbuhan tubuh, menambah energi, meningkatkan kinerja otot, dan mencegah anemia.

Dilansir YouTube Devina Hermawan, begini cara membuat ketupat sayur bakso anti mainstream seperti berikut ini:

Baca Juga: Resep Martabak Mini Sosis yang Enak dan Gurih, Simpel Banget, Makan Satu Pasti Ketagihan, Cocok Untuk Berbuka

Bahan:

Membuat ketupat:

• 1 cup beras.
• 3 cup air.
• 5 bawang putih.
• 8 bawang merah.
• 2 kemiri.
• 5 cm kunyit.
• 3 cm jahe.
• 4 cm lengkuas.
• 1 – 2 batang serai.
• 5 cabai merah keriting.
• 2 sdt ketumbar.
• Minyak secukupnya.

Bahan Lainnya untuk membuat sayur bakso:

• 250 gram bakso sapi.
• 4 tahu goreng.
• 3 labu siam kecil.
• 3 wortel.
• 10 cabai hijau keriting.
• Cabe rawit sesuai selera.
• Telur rebus.
• 250 ml santan instan kental.
• Air.
• Garam.
• Gula.
• Penyedap rasa.
• Lada.

Bahan pelengkap:

• Bawang goreng.
• Emping.
• Kerupuk.

Baca Juga: Menu Sahur Khas Palembang Gurih dan Nikmat Resep Malbi Daging ala Rudy Choirudin