Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan dengan proses pembuatan mudah, simple dan praktis menjadi menu Lebaran yang ekonomis, Sayur Nangka ala Rudy Choirudin.
Menu Lebaran ini berbahan dasar nangka muda yang diberi bumbu racikan ala Rudy Choirudin menjadi sebuah hidangan istimewa yang menggugah selera.
Wortel, labu siam dan santan ditambahkan pada resep Sayur Nangka membuat makanan ini menjadi lebih sehat dengan kandungan vitamin dari sayuran.
Sayur Nangka menjadi pilihan Anda atau para ibu rumah tangga dalam menyajikan hidangan di hari kemenangan untuk keluarga tercinta.
Baca Juga: 4 Doa Ini Bisa Dibaca Saat Mudik Lebaran, Insha Allah Selamat Sampai Tujuan Tak Terjadi Kecelakaan
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Selasa, 9 April 2024 berikut resep Sayur Nangka diantaranya.
Sayur Nangka
BAHAN 1:
5 sdm minyak goreng
300 g nangka muda potong kecil-kecil direbus 3/4 empuk
200 g wortel dipotong serong tebal 3/4 cm dan dirajang mengikuti potongan
200 g labu siam dipotong memanjang seperti wortel
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk disobek
4 cm lengkuas dibelah dan memarkan
2 batang serai dibelah dan dimemarkan
1500 ml santan encer (3 saset santan instan 250 ditambah air jadi @250 ml)
250 ml santan kental
1 sdt gula
1 sdt bubuk jamur
Baca Juga: 6 Sunnah Ini Bisa Dikerjakan saat Idul Fitri dan Jadi Tradisi Turun Temurun Sejak Zaman Dulu
BAHAN 2: (haluskan)
10 buah cabe keriting
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri goreng
4 cm jahe
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdm rebon halus
2 sdt garam
100 ml air
Baca Juga: Kemenkumham Berikan Remisi Bagi 159.557 Narapidana Beragama Muslim Dimoment Lebaran 2024
CARA MEMBUAT:
1. Haluskan bahan 1 lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang
2. Masukkan salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, lalu masak hingga harum
3. Masukkan 1500 ml santan encer, aduk-aduk hingga mendidih, masukkan nangka dan masak hingga empuk
4. Masukkan wortel dan labu siam, masak hingga semua matang
5. Masukkan santan kental, gula, dan kaldu jamur
6. Angkat, letakkan di piring saji beri hiasan
Itulah resep Sayur Nangka ala Rudy Choirudin menjadi pilihan menu Lebaran. Selamat mencoba.****
