Network
GALAMEDIANEWS-Berikut ini resep makanan dengan citarasa gurih dan nikmat dengan proses pembuatan mudah, simple dan praktis, Plecing Kangkung ala Martin Praja.
Resep makanan ini berbahan dasar kangkung segar yang diberi bumbu plecing ditambah bumbu racikan ala Martin Praja.
Kangkung kaya akan zat besi bisa membantu menambah sel darah merah sehingga bisa mengatasi anemia sehingga resep makanan ini patut dicoba.
Plecing Kangkung menjadi pilihan hidangan keluarga yang kaya akan serat sehingga baik bagi kebutuhan vitamin yang terkandung dalam sayuran.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ketumbar ala Martin Praja Makanan Simple dan Harum Bikin Ketagihan
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Indonesia Simple pada Jumat, 19 April 2024 berikut resep Plecing Kangkung diantaranya.
Plecing Kangkung
Bahan 1 :
- 1 sendok makan Cabe Bubuk (setara 6 cabe merah segar)
- 3 sendok makan Air Panas
Bahan 2 :
- 5 buah Cabe Rawit
- 2 buah Tomat
- ½ sendok teh Garam
- 1 sendok makan Gula Merah
- 1 sendok teh Terasi
Bahan 3 :
- 2 ikat Kangkung (rebus)
- 1 sendok makan Kacang Tanah Goreng
- 2 buah Jeruk Limau
Bahan 4 :
- 500 gram Tempe (dipotong-potong)
- 1 saset Bumbu Marinasi
- 1 gelas (250 ml) Air
Cara Membuat Sambal Plecing:
1. Campur bahan 1 (cabe bubuk dan air panas), aduk hingga menjadi pasta cabe.
2. Chopper bahan 2 (cabe rawit, tomat, terasi, garam, dan gula merah) bersama pasta cabe.
3. Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.
4. Tuang sambal keatas kangkung dan taburkan kacang tanah goreng.
Tempe Ungkep :
5. Campur tempe, Bumbu Marinasi, dan air, aduk rata
6. Ungkep (rebus) sampai bumbu meresap, lalu matikan kompor dan dinginkan.
7. Goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan.
Itulah resep Plecing Kangkung dan Tempe Ungkep ala Martin Praja. Selamat mencoba.***
