Network
GALAMEDIA – Siapa sih yang tidak tahu dengan makanan ini? Makanan yang berasal dari daerah Sumatera Barat ini didaulat menjadi makanan terenak di dunia lho!
Nama masakannya yaitu rendang. Nah dibalik kenikmatannya, ternyata ada bumbu dan resep rahasianya loh. Berikut resep dan cara membuat rendang agar enak.
Bahan :
1. 500 gr daging sapi (dipotong potong)
2. Kentang kecil
3. Kacang merah
Bahan utuh :
1. 2 Buah kelapa tua ( jangan dikerik kulitnya, parut hingga menjadi santan kental)
2. 2 Lembar daun kunyit
3. 2 Lembar daun salam
4. 5 Daun jeruk
5. 2 Batang serai
Baca Juga: Masalah Kejiwaan Meningkat, RSJ Jawa Barat Luncurkan KJOL. Emil; Bisa Konsultasi Online
Bahan halus :
1. 1 Ons cabe kriting
2. 8 Butir bawang merah
3. 5 Butir bawang putih
4. 1 Ruas jari Jahe
5. 1 Buah pala
6. Kapolaga, cengkeh, kayu manis
Cara membuat :
1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan bersama dengan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga setengah matang.
Baca Juga: KPK Panggil Sekda Kota Bogor, Ada Apa Ya?
2. Masukan daging sapi yang sudah dipotong-potong, aduk aduk biarkan hingga bumbu meresap, lalu masukan 2 gelai air putih
3. Masukan satan yang sudah di peras kedalam wajan, sambil menunggu santan mendidih rebus kacang merah dan cuci bersih kentang kecilnya. Jangan lupa di aduk-aduk agar santan tidak pecah.
