Network
Baca Juga: 6 Amal Pembuka Pintu Rezeki di Bulan Dzulhijah
Cara membuat tongseng:
1. Kuah: Panaskan minyak, tumis bumbu 1, daun salam, dan serai hingga harum.
1. Masukkan tulang kiga dan air, didihkan di atas api kecil. Masak hingga menyusut setengahnya. Angkat, saring, buang tulang dan ampasnya.
3. Panaskan kembali bersama santan encer. Aduk sesekali agar santan tidak pecah, angkat. Sisihkan.
Baca Juga: Harga Xiaomi Redmi 10C Terbaru dan Spesifikasi Juli 2022
4. Isi: Lumuri daging kambing dengan garam, merica, dan kecap hingga rata. Sisihkan dalam lemari es selama ± 10 menit.
5. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
6. Finishing: Tuangi kuah, masak di atas api kecil hingga daging empuk.
7. Tambahkan sisa bahan. Masak hingga matang, angkat.
8. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.***
