Network
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri goreng
- 1 sdm terasi goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 3 sdm minyak panas bekas gorengan bebek
- 75 g mangga muda diserut kasar
Bahan 4 :
Lalap timun, kol dan kemangi
Cara Membuat :
• Masukan kedalam presto semua bahan 1 dan bahan 2 kecuali minyak goreng
• Presto dengan api sedang hingga tombol mendesis kecilkan api dan masak selama 35 menit
• Matikan api dan diamkan hingga desisnya menghilang dengan sendirinya
• Buka dan biarkan hingga benar benar dingin
• Panaskan minyak goreng kemudian setelah panas goreng hingga mulai kekuningan kemudian disiram dengan sisa air rebusan hingga kuning kecoklatan
• Angkat dan tiriskan dan sajikan dengan sambal mangga
• Haluskan sambal kemudian tambahkan mangga dan beri minyak panas. Sajikan bebek goreng dengan nasi, lalap dan sambal mangga
