Cara Buatnya Simple! Ini Resep Pepes Ayam ala Chef Rudy Choirudin Rasanya Enak Cocok dengan Nasi Hangat

 

GALAMEDIANEWS - Lagi cari menu masakan yang cocok dengan nasi hangat? pepes ayam mungkin bisa menjadi jawabannya. Lantaran resep membuatnya cukup mudah jika langsung dipraktekkan di rumah.

Pepes ayam merupakan salah satu kuliner khas dari Sunda yang berbahan dasar dari daging ayam yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus sampai matang.

Ada banyak resep membuat pepes ayam dan salah satunya resep yang dibagikan oleh Chef Rudy Choirudin. Di mana resep ini sangat simple namun rasanya sangat enak sehingga sangat cocok jika disajikan dengan nasi hangat.

 

Baca Juga: Telkom Test House Jadi Acuan Nasional Uji Perangkat Jaringan dan Infrastruktur Telekomunikasi di Indonesia

Dikutip GalamediaNews dari kanal YouTube Simple Rudy TV, berikut ini resep dan cara simple membuat pepes ayam ala Chef Rudy Choirudin yang rasanya enak;

Resep pepes ayam

Bahan 1

• 500 gr ayam, dipotong 16 bagian
• 4 lembar daun salam
• 75g daun Kemangi

Bahan 2 (Bumbu Halus)

• 4 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 2 cm jahe
• 4 cm lengkuas
• 1 batang serai, dikupas dan diiris
• 4 butir kemiri goreng
• 4 buah cabe merah
• 1 saset bumbu marinasi

Bahan 3

• 8 potong daun pisang
• 4 batang semat

Cara membuat

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus (bahan 2) hingga rata.

 

2. Ambil 2 potong daun pisang, beri selembar daun salam dan ¼ bagian daun kemangi. Tambahkan 4 potong ayam. Bungkus berbentuk tum, semat dan rapikan. Ulangi untuk 3 bungkus lagi.

 

3. Kukus selama 30 menit dengan api sedang.

 

 

4. Pepes ayam siap untuk dihidangkan.

Itulah resep dan cara simple membuat pepes ayam yang rasanya enak dan cocok dengan nasi hangat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***