Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan dengan citarasa gurih dan nikmat disajikan hangat saat cuaca dingin atau musim hujan, Semur Ayam ala Rudy Choirudin.
Resep makanan ini berbahan dasar daging ayam dan kentang dan diberi bumbu racikan pilihan ala Rudy Choirudin menjadi hidangan yang menggugah selera.
Kecap manis pada resep Semur Ayam membuat makanan menjadi lebih legit dan mantap sehingga hidangan ini disukai banyak orang.
Baca Juga: Masuk Peringkat Nasional, 5 SMA Terbaik di Kota Madiun Ini Bisa Menjadi Sekolah Favorit Saat PPDB 2024
Anda bisa mencoba resep Semur Ayam ala Rudy Choirudin dengan proses pembuatan mudah, simple dan praktis juga bahan yang terjangkau.
Semur Ayam
Bahan 1:
• 1/2 ekor (500 g) Ayam
• 2 buah (300 g) Kentang, dipotong 8 bagian
• 5 sdm Kecap Manis
• 1 liter (250+750 ml) Air
• 1/2 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdm Bawang Goreng
Bahan2 (Bumbu MARINASI) :
• 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sdt Garam
• 5 sdm Air
Bahan 3 :
• 6 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 4 siung Bawang Putih, dirajang
• 8 buah Bawang merah, dirajang
• 2 lembar Daun Salam
• 1/4 biji Pala, dimemarkan
• 2 cm Kayu Manis (bila suka)
• 2 buah Cengkeh (bila suka)
Cara Memasak :
• Larutkan bumbu MARINASI (bahan 2).
• Baluri ayam dengan larutan bumbu Marinasi, aduk hingga rata, sisihkan.
• Tumis bawang putih hingga kekuningan.
• Masukkan bawang merah, tumis kembali hingga matang.
• Masukkan ayam saja (sisihkan bumbu marinasi sisa balurannya), aduk hingga ayam berubah warna.
• Masukkan pala, daun salam, kayu manis dan cengkih, tumis kembali hingga harum.
• Masukkan kecap manis, tunggu hingga berbuih kemudian aduk rata.
• Tuangkan segelas air dan larutan bumbu marinasi sisa dari baluran ayam. Masak hingga ayam menyerap bumbu (+/- 5 menit)
• Masukkan kentang, garam dan gula. Masak hingga kuah menyusut (tersisa +/- 40% saja).
Baca Juga: Daftar Nominasi Piala Oscar 2024: Film Oppenheimer Mendominasi, Namun Tidak dengan Barbie
• Tambahkan 3 gelas air, masak hingga ayam empuk. (angkat daun salam, cengkeh dan kayu manis yang sudah tidak terpakai)
. • Tambahkan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata.
• Angkat dan sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng.
Itulah resep Semur Ayam ala Rudy Choirudin makanan disukai penikmat olahan unggas. Selamat mencoba.***
