GALAMEDIA - Hari raya Lebaran atau Idul Fitri 2022, tinggal 2 hari lagi. Di hari itu, umat Islam bersuka cita usai melaksanakan ibadah puasa Ramadhan sebulan penuh.
Hari Raya lebaran juga selaian jadi momen saling memaafkan, juga digunakan untuk mempererat silaturahmi baik dengan keluarga, kerabat hingga teman-teman.
Tidak heran jika di hari tersebut, masyarakat banyak yang menyajikan berbagai hidangan dari ketupat hingga kue-kue.
Baca Juga: Innalillahi, Mobil Pemudik asal Surabaya Terbakar
Beberapa kue yang identik dengan hari lebaran yakni kue kering seperti kastangel, putri salju dan nastar.
Namun bila Anda bosan dengan kue-kue kering, coba siasati dengan membuat kue lain yang lembut dan segar seperti strawberry shortcake cup.
Berikut resep kue dengan kesegaran buah stroberi yang bisa Anda coba di rumah seperti dilansirkan Antara dari siaran resmi Greenfields, Jumat 29 April 2022.
Baca Juga: Yuk, Segera Ajukan Klaim Manfaat Jaminan Hari Tua, Peserta BPJamsostek Berusia 56 Tahun
Bahan:
100 gr tepung terigu
80 gr gula pasir
1 butir telur
1 sdt vanila
100 ml susu
400 ml whipped cream
1 pc keju parut
½ sdt cake emulsifier SP
40 gr margarin cair
Buah stroberi sebanyaknya
50gr gula halus
Baca Juga: Yuk, Segera Ajukan Klaim Manfaat Jaminan Hari Tua, Peserta BPJamsostek Berusia 56 Tahun
Cara membuatnya:
1. Campur semua bahan kue kecuali margarin, mixer sampai pucat mengembang, tambahkan margarin cair, aduk hingga rata, lalu tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas roti.
2. Panggang di oven dengan suhu 175-185 derajat Celcius api atas bawah 20 menit atau hingga matang dan pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya
3. Untuk membuat whipped cream, campurkan Whipping Cream yang dingin dan 50 gr gula halus jadi satu lalu mixer hingga menggembang.
4. Hias dinding cup dengan buah stroberi yg diiris tipis dan whipped cream.
5. Potong kue sesuai ukuran cup, lalu tata pada cup dengan urutan kue, strawberry cincang, dan whipped cream. Ulangi hingga penuh.
6. Beri topping keju parut, masukkan ke dalam kulkas dan kue siap disajikan.***