GALAMEDIANEWS - Pejuang diet pasti selalu memikirikan menu makanan yang rendah kalori dan aman untuk dikonsumsi sebagai santapan siang atau malam, karena harus memperhatikan kandungan lemak dan karbohidratnya.
Banyak menu diet yang memang dijamin sehat dan rendah kalori, namun bahannya sulit ditemukan dan mahal. Ini membuat para pejuang diet harus pintar memilih menu yang simpel tetapi tetap sehat.
Namun ternyata, banyak hidangan khas Indonesia yang bisa dibuat dengan cara lebih sehat dan cocok untuk diet. Salah satunya adalah Pepes Ayam, yang dimasak dengan cara dikukus, pastinya rendah kalori.
Mengutip dari kanal YouTube SKWAD Fitness, "Pepes Sehat? Ini Resep Makanan Berat Sehat Pepes Ayam, Tahu dan Ikan", pada 8 Desember 2019.
Ada makanan khas Indonesia yang bisa dimasak dengan cara lebih sehat dan rendah kalori, cocok untuk mereka yang sedang diet sebagai menu makan siang atau makan malam.
Pepes Ayam rendah kalori ini, dimasak dengan cara sama dengan pepes pada umumnya. Tetapi bumbunya lebih sederhana, lebih rendah lemak, dan tidak menggunakan minyak sama sekali, sehingga pejuang diet tidak perlu khawatir.
Bahannya juga tidak jauh berbeda dengan Pepes Ayam pada umumnya. Pastinya bagian ayam yang digunakan adalah bagian dada, yang tidak banyak kandungan lemaknya, karena pejuang diet harus menghindari makanan berlemak.
Penggunaan garam dan gula pada Pepes Ayam rendah kalori untuk diet ini juga perlu dikurangi, daripada Pepes Ayam pada umumnya. Karena asupan garam dan gula bagi pejuang diet harus seminim mungkin.
Bahan Pepes Ayam untuk Diet
Bahan yang diperlukan ntuk membuat Pepes Ayam rendah kalori :
- Dada ayam 250gr
- 3 siung bawang putih dan bawang merah
- 1 buah tomat (iris-iris)
- 1 batang serai
- Secukupnya daun jeruk
- Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
- 1 buah jeruk nipis
- 1 ruas jahe
- ½ ruas kunyit
- 1 buah kemiri
- 1 lembar daun pisang
Cara Membuat Pepes Ayam Rendah Kalori
Baca Juga: Sumber Koso, Sumber Air yang Kini Menjadi Destinasi Wisata di Kabupaten Ngawi
Berikut ini, cara membuat Pepes Ayam rendah kalori untuk diet :
1. Marinasi dada ayam dengan perasan jeruk nipis dan sejumput garam
2. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, garam dan gula
3. Balurkan bumbu halus pada dada ayam, marinasi hingga cukup meresap, lalu taruh dada ayam di atas daun pisang
4. Taburi dengan beberapa lembar daun kemangi, daun jeruk, irisan serai dan irisan tomat, lalu bungkus
5. Pepes Ayam dalam kukusan selama 20 menit, lalu angkat dan siap disajikan
Kandungan dalam satu porsi Pepes Ayam untuk menu diet ini, yaitu 265 kalori. Termasuk rendah dan aman dikonsumsi oleh pejuang diet, bisa disantap untuk makan siang atau makan malam.
Bagi pejuang diet yang sedang bingung mencari menu makan siang atau makan malam, bisa mencoba Pepes Ayam rendah kalori ini. Aman dan sehat, tanpa penyedap dan tanpa minyak.***