GALAMEDIANEWS - Momen yang tak bisa dilewatkan saat hari raya Idul Adha adalah ketika mendapatkan daging hasil kurban yang melimpah.
Terkadang dengan banyaknya jumlah daging tersebut tidak bisa dihabiskan dalam satu hari untuk memasaknya. Agar bisa awet, tahan lama, dan tidak menimbulkan bau, Ikuti 7 tips cara penyimpanan daging berikut ini :
1. Siapkan plastik putih atau bening khusus untuk membungkus makanan, siapkan juga plastik untuk tangan supaya pada saat memotong daging tidak terkontaminasi kotoran yang berasal dari kulit tangan.
2. Daging yang akan disimpan lama sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu, karena jika daging terkena air maka proses pembusukan akan lebih cepat.
Baca Juga: The Witcher Season 3 Volume 1: Tanggal Rilis, Waktu, dan Cara Menonton
3. Jangan menyimpan daging dengan ukuran besar, solusinya bisa kita potong-potong dahulu sampai berukuran kecil atau sesuai selera.
4. Jika mendapati daging tercampur, seperti daging dengan jeroan, atau daging sapi tercampur dengan daging kambing, pisahkan terlebih dahulu sesuai jenisnya di tempat yang berbeda.
5. Masukan daging yang telah dipotong kedalam plastik yang sudah disiapkan. Penggunanya plastik akan membuat daging tahan lama ketimbang penggunaan wadah atau sejenisnya.
Karena di dalam wadah biasanya masih ada rongga-rongga udara sehingga daging akan lebih cepat bau karena udara yang masuk.
6. Ikat plastik yang sudah terisi daging sampai benar-benar padat dan tidak ada udara yang masuk kedalam plastik.
7. Simpan daging di lemari es sampai membeku. Ambil daging bila diperlukan saja.
Itulah 7 tips cara menyimpan daging kurban supaya awet dan tahan lama hingga 12 bulan. Dengan menerapkan cara diatas, mengolah daging bisa kapan saja tanpa perlu khawatir daging akan cepat busuk dan bau.***