GALAMEDIANEWS - Salah satu camilan asal Jepang yang sudah banyak diminati di Indonesia adalah Takoyaki. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep Takoyaki Ayam yang gurih dan cocok jadi takjil puasa ini!
Takoyaki Ayam ini mudah dibuat, karena resep yang satu ini mudan dan praktis sehingga mudah diikuti dan dicoba sendiri di rumah. Pastinya camilan ini juga cocok jadi takjil puasa karena bisa disantap oleh siapa saja.
Takoyaki Ayam ini rasanya gurih, lembut dan bisa lebih nikmat jika disantap dengan saus sambal serta mayonaise. Camilan ini menggunakan daging ayam dan potongan daging gurita, teksturnya unik dan tentu pas jika jadi takjil puasa.
Mengutip dari sebuah unggahan di kanal YouTube ABC Indonesia, berjudul “Resep Takoyaki Ayam”, pada 2 November 2020. Simaklah resep lengkap cara membuat Takoyaki Ayam yang gurih berikut ini!
Bahan Utama
- 2 buah filet paha ayam, potong dadu 2 cm
- 1 sdm minyak
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 120 gr daging gurita, rebus, iris tipis
- 2 sdm minyak
Baca Juga: Enak Dikonsumsi Saat Berbuka, Ini Dia Resep Mangga Sagu
Bahan Adonan Kulit
- 250 g tepung terigu
- 2 sdt baking powder
- ½ sdt garam
- 400 ml kaldu ayam
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt kecap asin
Baca Juga: Resep Kroket Rendang Crispy dan Gurih, Gorengan yang Cocok Jadi Takjil Puasa
Bahan Topping
- saus takoyaki
- mayones
- saus sambal bawang pedas
Cara Membuat Takoyaki Ayam Mudah dan Praktis
1. Membuat adonan kulit; dalam wadah masukkan tepung, baking powder, dan garam. Aduk rata. Tuang kaldu ayam, telur, kecap asin aduk rata. Sisihkan
2. Lumuri ayam dengan minyak, kecap asin, dan air jeruk nipis
3. Tumis ayam di atas wajan datar hingga berubah warna. Angkat. Sisihkan
4. Panaskan cetakan takoyaki, oleskan dengan minyak. Tuang adonan kulit hingga hampir penuh
5. Masukan potongan ayam dan gurita. Taburi dengan daun bawang
6. Masak selama 1 menit atau hingga adonan mulai bisa digulingkan menjadi bola. Masak hingga adonan matang. Keluarkan. Lakukan hingga bahan habis
7. Sajikan Takoyaki Ayam selagi hangat untuk takjil puasa.
Demikianlah resep lengkap serta cara membuat Takoyaki Ayam. Camilan ini gurih dan cocok jadi takjil puasa untuk keluarga di rumah, karena mudah dan praktis cara membuatnya! ***