GALAMEDIANEWS – Makanan khas ketika Lebaran adalah ketupat. Hampir di setiap rumah menyediakannya pada saat Lebaran tiba.
Tidak heran jika ketupat menjadi salah satu makanan favorit pada Hari Raya Idul Fitri. Mendekati hari raya, penjualan kulit ketupat ini pastilah meningkat.
Di Kota Bandung terdapat suatu daerah yang merupakan basis dari pembuat kulit ketupat. Memiliki julukan sebagai Kampung Blok Ketupat Bandung.
Kawasan sentra pembuat kulit ketupat ini sudah turun temurun. Lokasinya terletak di RW 13 Jalan Caringin, Babakan Ciparay, Kota Bandung. Patokannya tidak jauh dari Pasar Induk Caringin.
Momen Lebaran seperti sekarang ini, menjadi ladang rejeki yang melimpah bagi warga Kampung Blok Kupat.
Kepiawaian para pengrajin kulit ketupat ini tidak perlu diragukan lagi. Kurang dari setengah jam, setiap pengrajin dapat membuat 200-300 kulit ketupat.
Tradisi membuat ketupat semakin lama semakin dikenal oleh banyak orang. Bahkan di tahun 2016, pernah diadakan festival ketupat di Blok Ketupat ini.
Tujuan dari festivalnya sendiri adalah sosialisasi dan promosi bagi masyarakat yang belum mengenal Blok Ketupat dan juga untuk mengenalkan tradisi tersebut kepada generasi yang muda.
Produksi Meningkat menjelang Lebaran. Secara keseluruhan, jika dipukul rata, satu rumah produksi di sentra ini bisa menghasilkan hingga seratus ribu buah kulit ketupat tiap jelang Idul Fitri.
Kulit ketupat ini tidak hanya dicari pada musim Lebaran saja, pada hari biasa kulit ketupat dicari terutama oleh penjual sayur keliling, penjual ketoprak, penjual kupat tahu, penjual sayur keliling, ataupun penyedia jasa catering makanan.
Masyarakat di Kampung Blok Ketupat sudah belajar menganyam dan memproduksi cangkang ketupat sejak kecil.
Kampung Blok Ketupat ini perlu dilestarikan, selain merupakan tradisi dari beberapa generasi juga menjadi ciri khas yang unik yang terdapat di Kecamatan Babakan Ciparay.
Kedepannya bisa dilakukan festival kembali seperti ketika pandemi terjadi. Kawasan ini bisa menjadi objek wisata dan meningkatkan taraf hidup untuk warganya.
Sentra pembuatan ketupat ini bisa menjadi model untuk daerah lain yang ada di Kota Bandung. Dengan mengembangkan potensi yang ada di sekitarnya dan membuatnya menjadi keunggulan bagi daerah tersebut. ***