Network
Bahan pelengkap:
Kol, telur rebus, soun, toge, daun bawang, tomat, jeruk nipis, bawang goreng
Cara membuatnya:
1. Haluskan lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit.
2. Didihkan air, setelah mendidih masukkan dada ayam.
3. Tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci yg berisi air dan ayam, tambahkan salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk
5. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam gula, tes rasa
6. Jika rasa sudah pas dan ayam sudah matang, ayam di tiriskan
Baca Juga: Dizikir Asmaul Husna Al Ghani, Al Mughni, dan Al Maani, Semoga Diluaskan Rezeki, Dijauhkan Musibah
7. Jika air di rasa kurang boleh tambahkan lagi airnya silahkan tambahkan lagi garam/kaldu bubuk tes rasa
8. Ayam yg sudah di rebus tadi bisa di goreng atau tikda, lalu suwir
9. Kol dan daun bawang iris tipis2, toge di cuci bersih, ayam suwir, soun cukup di siram air hangat. Bisa ditambahkan telur rebus.
10. Tata di mangkok bahan-bahan tadi tambahkan irisan tomat lalu siram kuah soto, tambahkan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis
11. Soto siap di sajikan. ***
