Network
5. Cita rasa bakso
Kuah pada bakso malang, berasal dari air sisa rebusan daging dan dicampur dengan bahan lainnya tanpa menggunakan penyedap rasa. Sehingga kuah pada bakso malang, memiliki rasa yang gurih namun tidak begitu kuat.
Sedangkan cara pembuatan kuah pada bakso cuanki hampir serupa dengan bakso malang. Perbedaannya, kuah pada bakso cuanki telah ditambah dengan penyedap rasa sehingga rasa yang didapatkan adalah rasa gurih yang cukup kuat.
Karena item pada bakso cuanki direbus bersama kuahnya, maka warna dari kuah tersebut sedikit keruh dan tidak sebening bakso malang.
Baca Juga: Rugikan Negara Rp 26,5 Miliar, Eks Dirut PT Pos Properti Indonesia Dituntut 11 Tahun Penjara
Cuanki//Instagram.com/kulinerbandung
6. Cara penyajian
Seperti pada bakso kebanyakan, bakso malang disajikan dengan kuah yang disiramkan pada isian. Kuah pun diberi penyedap lagi sesuai selera pelanggan.
Tidak seperti hal nya pada bakso cuanki, penyajian cuanki terbilang unik. Sebab, isian direbus dulu dalam kuah hingga siomay goreng mengembang. Setelah itu, baru kuah dan isian disajikan bersamaan dalam mangkok.
Walau berbeda, cuanki dan bakso malang sama-sama bikin ketagihan. Seporsi bakso malang lebih banyak dan cocok disantap saat lapar.
Sedangkan cuanki bisa jadi alternatif cemilan pengganjal perut. Kamu sendiri masuk tim bakso malang atau tim bakso cuanki nih?***
