Network
GALAMEDIA - Makanan yang dingin tentunya mengurangi kenikmatan. Karena itu banyak yang selalu menghangatkan kembali masakan.
Namun ternyata makanan yang dipanaskan lagi akan kehilangan nilai gizinya, terutama yang mengandung protein tinggi.
Selain itu, penelitian menunjukkan menghangatkan kembali makanan tertentu bisa berakibat fatal bagi kesehatan.
Baca Juga: 8 Tahun Buron, Terpidana Kasus Korupsi Dana Hibah Pemkot Bandung Akhirnya Ditangkap
Dikutip Galamedia dari Boldsky, simak enam makanan yang seharusnya tidak dipanaskan karena dapat beracun bagi tubuh.
1. Kentang
Tidak semua makanan berbahan dasar kentang bermasalah saat dipanaskan kembali.
Hal ini tergantung pada cara Anda menyimpannya setelah memanaskannya.
Jika Anda tidak menyimpan kentang dengan baik dan benar maka dapat mempercepat pertumbuhan bakteri Clostridium botulinum.
Jika Anda meninggalkannya pada suhu ruangan dan tidak mendinginkannya dengan cepat, berisiko membiarkan bakteri berkembang biak.
Baca Juga: Tok! Indonesia Membatalkan Pemberangkatan Haji, Pengamat: Sangat Prematur, Memilih Mati Sebelum Ajal
2. Telur
Telur perlu dikonsumsi saat masih segar agar vitamin dan protein yang dikandungnya masih baik.
Makanan berprotein tinggi seperti telur ternyata mengandung banyak nitrogen, dan memungkinkan untuk teroksidasi jika dipanaskan kembali.
Bakteri tersebut mampu berkembang biak pada suhu antara 4 derajat Celsius dan 60 derajat celcius, sehingga akan merusak makanan dan membuat Anda sakit.
Baca Juga: Mega Kreasi Films Resmi Ganti Pemeran Zahra dengan Aktris Cantik Ini, Netizen: Jadi Males Nonton, Kecewa!
3. Jamur
Sisa jamur tidak boleh dipanaskan kembali, karena kandungan protein nutrisi pada jamur berubah menjadi racun yang menyebabkan masalah pencernaan.
Jika Anda mengkonsumsi jamur yang dipanaskan kembali, kemungkinan besar perut Anda akan sakit dan bisa menyebabkan keracunan parah.
Baca Juga: Sebelum Dekat dengan Mantan Suami Rachel Vennya, Aktris Steffi Zamora Dikabarkan Dekat dengan Tiga Pria Ini
4. Nasi
Menurut Food Standards Agency (FSA), jika Anda makan nasi yang dihangatkan kembali, Anda bisa menderita keracunan makanan karena adanya bakteri yang sangat resisten yang disebut Bacillus cereus.
Bakteri tersebut dapat berkembang biak jika nasi yang dimasak tidak disimpan dengan benar atau disimpan terlalu lama.
Oleh karena itu, jangan pernah menghangatkan nasi lagi karena mampu membuat Anda keracunan.
Baca Juga: Jauh dari Kabar Miring, 7 Artis Ini Putuskan Menikah Muda dan Langgeng Sampai Sekarang
5. Bayam
Saat Anda memanaskan kembali bayam yang telah dimasak, nitrat berubah menjadi nitrit yang bertindak seperti karsinogen, yang berdampak buruk bagi tubuh.
6. Ayam
Ayam adalah tempat berkembang biak lain yang menguntungkan bagi bakteri seperti E-coli dan Salmonella. Ayam mengandung protein dalam jumlah tinggi.
Jangan pernah memanaskan kembali ayam karena komposisi protein akan berubah, mengubah daging menjadi beracun, yang akan memengaruhi sistem pencernaan, menyebabkan diare dan muntah.***
