Network
Untuk sopnya berisi potongan wortel, kentang, taburan bawang goreng, seledri, dan kuah kaldu sapi akan disajikan terpisah dengan sebuah mangkuk.
Rasanya tentu tetap gurih plus tekstur karamel dari proses bakar yang membuatnya makin mantap. Slurp!
Baca Juga: Pedagang Angkringan Berani Gugat Jokowi Hingga Minta Ganti Rugi dan Pecat Luhut
7. Sop Saudara
Sop yang satu ini punya nama yang unik, ya? Konon, sop saudara berasal dari daerah Pangkep di Sulawesi Selatan.
Pelopornya, H. Dollahi yang pernah bekerja di warung sop daging, lalu mencoba peruntungannya sendiri.
Nama “saudara” terinspirasi dari nama warung “coto paraikatte” di mana paraikatte sendiri berarti saudara atau sesama.
Keunikan lain dari hidangan ini bisa ditemukan pada bahan isiannya, yakni daging sapi, jeroan sapi (paru goreng), perkedel kentang, telur rebus, dan bihun.
Kuahnya yang kaya bumbu dibuat dengan ketumbar, pala, cengkeh, kayu manis, serai, bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan jahe. Pastinya gurih dan terasa rempah-rempahnya.
Baca Juga: Usai Tolak Keras Balikan dengan Ariel NOAH, Luna Maya Mendadak Bicara Patah Hati
8. Sop Konro
Satu lagi menu khas Sulawesi Selatan yang populer di Indonesia: sop konro. Sama seperti sop iga, sop konro juga berbahan dasar iga sapi yang disiram kuah berwarna kecokelatan.
Mengapa kecokelatan? Karena kuah tersebut terbuat dari kluwek dan aneka bumbu lain seperti ketumbar, cengkih, lengkuas, daun salam, bawang merah, dan bawang putih.
Sop ini biasanya tidak disajikan dengan nasi, tetapi dengan buras atau lontong. Selain itu, sop konro ada versi yang dibakar atau dimasak rica-rica.
Baca Juga: Profil Raja Mangkunegara IX yang Pernah Jadi Menantu Soekarno
9. Sop Ayam Kampung
Sop ayam terkenal ampuh menangkal flu. Ini karena kandungan protein, vitamin dan mineral dari kaldu, daging dan sayuran.
Buat saja sup ayam kampung yang gurih enak ini. Dimasak perlahan hingga rasanya gurih melekat. Slurrrp..sedap!
Ciri khas sajian ini adalah sop ayam lengkap dengan tulangnya, tanpa sayur, berkuah super lezat dan gurih, dan bertabur irisan daun seledri.
Sop ini biasa disajikan dengan sepiring nasi hangat yang bertabur bawang goreng.
Ditambah sedikit air perasan jeruk nipis dan sesendok kecil sambel rawit tentunya akan semakin menambah kenikmatan anda dalam bersantap.
Baca Juga: Tuding SBY Lakukan Tindak Korupsi, Profesor Ini Tantang Kader Demokrat Laporkan Dirinya ke Polisi
10. Sop Sayur Ayam
Sayur sop pasti sering tersaji di meja makan kalian. Cara membuatnya sangat simpel dengan menggunakan bumbu sederhana dan isian sayuran yang familiar, seperti wortel, daun kol, kentang, tomat, daun bawang, dan daun seledri.
11. Sop Ubi
Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Penasaran bagaimana rasanya?
Baca Juga: Innalillahi Wa Inna Ilaihi Raji'un Menteri Agama Yaqut Cholis Qoumas Berduka Atas Wafatnya Mangkunegara IX
12. Mie Sop Medan
Sop unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Kuah sopnya tercium wangi berbagai rempah, seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis.
Kebayang kesegaran kuahnya kan, apalagi jika mie sop dinikmati saat cuaca sedang mendung. Yummy!
