Network
GALAMEDIA – Menu olahan ceker ayam menjadi salah satu menu favorit. Miliki manfaat bagi kesehatan tubuh, dalam 100 gram ceker ayam terdapat 215 kalori, protein, vitamin B kompleks, vitamin K, fosfor,dan zinc.
Protein yang terkandung dalam ceker ayam adalah kolagen. Protein ini baik bagi kesehatan kulit serta membantu menghilangkan selulit.
Tak hanya itu kandungan fola, zat besi, dan vitamin B12 pada ceker ayam dapat mencegah anemia atau kurang darah.
Baca Juga: Epidemiolog UI Sebut Vaksin Nusantara Sebuah Kebohongan: Pilih Dukungan Politik, Bukan Sains
Nah selain rasanya yang nikmat mungkin itulah alasan di balik sebagian orang menyukai olahan ceker ayam.
Mengetahui manfaat tersebut, bikin menu makan siang bertema ceker ayam yuk!
Berikut resep dan cara membuat rendang ceker ayam:
Baca Juga: Indonesia Serang Balik Vanuatu di Sidang Umum PBB: Seolah-olah Negara Ini Peduli terhadap Isu-isu HAM!
Bahan yang diperlukan:
Ceker ayam secukupnya
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 buah asam kandis
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula merah
Air secukupnya
4 siung bawang putih
10 siung bawang merah
6 cabai merah keriting
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
Baca Juga: TERBARU! Berikut 25+ Kode Redeem FF Edisi 27 September 2021, Dapatkan Hadiahnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ceker kemudian rebus dengan santan hingga empuk.
2. Selanjutnya siapkan bawang merah dan bawang putih, cabai lengkuas, jahe dan kunyit. Kemudian blender hingga halus semua bahan tersebut.
3. Tumis bumbu tersebut hingga harum, selanjutnya tuangkan bumbu ke dalam rebusan ceker ayam tadi.
4. Aduk hingga rata tambahkan daun jeruk, serai, gula, garam, kunyit aduk hingga merata. Jangan lupa koreksi rasa ya.
5. Rendang ceker siap disajikan.
Menggoda ya? Selamat mencoba!***
