Network
GALAMEDIA - Siapa sih yang gak tahu martabak tahu? Hidangan ini banyak dijual di jajanan pasar dan bisa menjadi camilan ataupun lauk. Namanya saja martabak tahu, isinya tentu saja potongan tahu yang sudah dicincang.
Ingin sekadar camilan untuk mengganjal perut? Bagaimana jika membuat resep martabak tahu mini? Porsinya yang mini ini cocok untuk camilan penunda lapar. Cara membuatnya pun mudah.
Resep martabak tahu telur kulit lumpia yang satu ini bisa langsung dicoba di rumah. Cara membuatnya cukup mudah dan sangat pas dijadikan teman minum teh sambil bersantai.
Bahan Resep Martabak Tahu Mini:
- 8 lembar Kulit lumpia
- 1/2 bawang bombay iris kecil
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 50 gr daging ayam cincang (kalau tidak ada skip)
- 2 butir telur
- 2 lembar daun bawang (potong kecil-kecil)
- 2 buah tahu putih Secukupnya
- Penyedap rasa Secukupnya
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Lada bubuk
Baca Juga: Spoiler Buku Harian Seorang Istri 15 November 2021: Makin Runyam, Nana dan Fajar Terus Buat Dewa Salah Paham
Cara Membuat Resep Martabak Tahu Mini :
1. Pisahkan kulit lumpia lembar demi lembar secara merata.
2. Potong dan iris-iris daun bawang dengan ukuran kecil.
3. Siapkan wadah, masukkan tahu ke dalamnya, hancurkan tahu dengan garpu hingga kecil dan lembut. Sisihkan.
4. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, masukkan minyak untuk menumis
5. Setelah minyak panas masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay, tumis sampai harus dan kuning keemasan
6. Setelah itu masukkan ayam cincang atau kornet, masak lagi sampai matang dan setelah itu masukkan tahu yang sudah di hancurkan.
Baca Juga: Spoiler Buku Harian Seorang Istri 15 November 2021: Makin Runyam, Nana dan Fajar Terus Buat Dewa Salah Paham
7. Masukkan garam, gula, lada bubuk dan bumbu penyedap. koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
8. Sementara itu kocok telur lalu masukkan irisan daun bawang dan tahu yang sudah di tumis ke dalam wadah yang sudah di sediakan. Lalu aduk dan campur secara merata.
9. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa, aduk kembali secara merata.
10. Ambil selembar kulit lumpia, masukkan isian martabak di atasnya, lipat dengan bentuk segiempat. Lakukan proses ini berulang kali hingga adonan habis.
11. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, dan panaskan.
12. Masukkan martabak ke dalamnya dan goreng hingga kuning kecokelatan.
Baca Juga: Embrio Bayi Tabung Campur Aduk di Klinik, Dua Ibu Syok Hamil dan Melahirkan Anak Lelaki Lain
Sajikan martabak tahu dengan cabai rawit atau saus cabai botolan, dijamin rasanya lebih nampol! Wah, mudah ya membuat resep martabak tahu mini ini.
Gak hanya cocok untuk camilan untuk teman minum teh atau kopi, tetapi juga cocok sebagai lauk pendamping nasi.
Selamat mencoba!***
