Network
2 lembar daun pandan
Bahan Kue:
250 gram tepung ketan
210 ml santan kelapa
25 ml ekstrak daun pandan
Cara Membuat:
1. Untuk membuat kue kipo, campur kelapa, gula merah, garam, daun pandan, dan air. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.
2. Untuk membuat adonan kulit, campur tepung ketan, santan, dan ekstrak daun pandan. Aduk rata hingga kalis dan mudah dibentuk.
3. Bagi adonan kulit jadi 25 bagian. Bentuk bulat dan pipihkan. Beri isian enten-enten. Lipat pinggirannya, rapatkan.
