Network
1. Larutkan bubuk matcha dengan air panas
2. Lalu tambahkan susu kental manis, aduk rata
3. Simpan di kulkas kurang lebih 30 menit supaya dingin karena akan dicampur dengan whipping cream
4. Campur whipping cream dengan matcha tadi lalu kocok sampai mengembang kaku
5. Lanjut ke kulitnya, campurkan semua bahan kulit lalu masak diatas api kecil sampai adonan menjadi padat
6. Tunggu kulitnya sudah tidak terlalu panas, bagi per 1 pcs kurang lebih 40 gr
7. Pipihkan kulitnya lalu isi dengan cream dan topping stroberi atau coklat.
8. Mochi siap disajikan.***
Sumber: berbagai sumber
