Network
GALAMEDIA - Ketika bulan Ramadhan tiba, salah satu kegiatan yang selalu dinantikan umat muslim baik tua atau muda adalah membuat takjil.
Takjil adalah istilah umum yang sering dipakai untuk makanan yang dimakan setelah berbuka puasa.
Takjil sendiri memiliki arti menyegerakan, yang maksudnya adalah segera untuk berbuka puasa ketika waktunya sudah tiba.
Baca Juga: Ikatan Cinta Hari Ini 18 Maret 2022: Keluar dari Penjara, Elsa Akan Balaskan Dendam ke Al?
Ketika berbuka puasa, biasanya minuman manis nan segar menjadi primadona karena akan menyegarkan dahaga.
Salah satu minuman yang cocok untuk disajikan ketika berbuka puasa adalah Buko Pandan. Buko Pandan adalah makanan khas Filipina.
Rasanya yang enak, segar, dan creamy bisa dijadikan pilihan untuk pilihan sajian berbuka puasa.
Baca Juga: 5 Tips Cegah Sembelit Saat Puasa Ramadhan, Aman bagi Penderita Ambeien
Berikut adalah resep Buko Pandan yang enak, segar, dan creamy yang cocok disajikan ketika berbuka puasa dilansir Galamedia dari kanal Youtube Atha Naufal.
Resep Buko Pandan
Bahan-bahan:
- 100 gr sagu mutiara
- 1 butir kelapa muda (pisah daging dan airnya)
- 1 bungkus bubuk agar" hijau (masak dengan air kelapa muda)
- nata de coco secukupnya
- 1 kaleng susu evaporasi
- 1/2 kaleng susu kental manis
- keju parut secukupnya (opsional)
- pasta pandan secukupnya
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta 18 Maret 2022: Tidak Diperhatikan, Reyna Kabur dari Rumah Mau Bertemu Nino
Cara Membuat:
1. Masukan 500 ml air dan 100 gr sagu mutiara ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
2. Aduk rebusan sagu mutiara, matikan api lalu diamkan selama 10 menit dengan keadaan tertutup. Lalu rebus kembali selama 10 menit dengan api sedang dan diamkan kembali dengan keadaan tertutup dan tanpa api.
3. Saring sagu mutiara, siram dengan air matang. Sisihkan.
4. Masukan 1 bungkus bubuk agar-agar hijau, 2 sdm gula pasir, dan 700 ml air kelapa muda ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Jika tidak ada air kelapa bisa menggunakan air putih biasa.
Baca Juga: Amanda Manopo Curi Perhatian Netizen Saat Tidurkan Askara dengan Lantunan Sholawat
5. Jika sudah mendidih, masukan adonan agar-agar ke dalam wadah. Diamkan hingga mengeras. Potong agar-agar berbentuk dadu jika sudah mengeras.
6. Masukan sagu mutiara, agar-agar, nata de coco, daging kelapa muda, 1 kaleng susu evaporasi, 1/2 kaleng susu kental manis, dan pasta pandan secukupnya ke dalam mangkuk atau wadah. Aduk hingga merata.
7. Beri es batu atau masukan ke kulkas sebelum disajikan. Taburi keju secukupnya di atas Buko Pandan lalu disajikan.***
