Network
Bahan untuk isi:
- Potongan 2 wortel
- 12 kuntum brokoli, rebus matang
- 5 sdm kacang polong beku
Bahan untuk taburan:
- Irisan daun seledri
1. Campur daging ayam atau daging sapi yang sudah dihaluskan dengan tepung panir, telur ayam, bawang goreng yang sudah diremas, garam, merica bubuk, dan kecap beraroma. Aduk-aduk hingga rata, bagi menjadi dua bagian.
2. Bentangkan telur dadar tipis, ratakan satu bagian daging, gulung, bungkus dengan aluminium foil atau daun pisang dan kukus selama 30 menit, angkat. Potong setebal satu cm, sisihkan.
Baca Juga: Eril Dinyatakan Meninggal Dunia, Anies Baswedan: Duka Kang Emil Dirasakan Warga Jakarta
3. Lanjutkan dengan membuat kuah kaldu. Panaskan margarin, tumis irisan bawang bombay hingga keluar aroma harum, masukkan ke dalam air kaldu, didihkan. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala yang sudah dimemarkan.
4. Setelah mendidih, masukkan potongan wortel, kuntum brokoli yang sudah direbus matang, dan kacang polong. Masak sebentar, angkat.
5. Siapkan mangkuk saji, tata potongan daging ayam/daging sapi gulung kukus, tuangkan kuah dan isiannya, ditaburi irisan seledri.
6. Sajikan sup rolade selagi hangat dengan nasi putih.
Nah, gimana gengs sudah siap untuk mempraktikkan membuat sup rolade sendiri di rumah?***
