Network
GALAMEDIANEWS - Wajit merupakan makanan khas Sunda yang berasal dari Cililin, Bandung Barat.
Perlu diketahui, wajit sudah ada sejak masa Kolonial yaitu pada tahun 1916.
Sebagai makanan khas Sunda yang rasanya manis, Wajit Cililin terus dilestarikan dari generasi ke generasi.
Saat ini, Syamsul Maarif merupakan generasi penerus Wajit Cililin, ia merupakan generasi ke-3 dari Irah dan ke-4 dari Juwita.
Sejarah Wajit Cililin dibagi menjadi dua fase, yaitu pertama, pada masa pembuatannya oleh Uti dan Juwita pada 1916 dan kedua ketika wajit mulai dikomersialkan pada 1936 oleh Irah anak dari Juwita.
Baca Juga: Wisata Kuliner Bandung Hits, Warung Kopi Gunung Ciwidey, Sensasi Ngopi di Alam Pegunungan
Uti dan Juwita merupakan pembuat wajit pertama di Cililin, mereka berdua memanfaatkan ‘ketan’ dari petani beras yang selalu tersisa ketika musim panen lalu membuat olahan makanan dari ketan tersebut.
Menurut Syamsul Maarif, pada 1916, makanan khas Sunda ini oleh Juwita dan Uti belum dinamakan wajit.
