Resep Putri Salju Kacang Mede Full Wijsman Crunchy

Inilah resep dan cara membuat kue putri salju yang enak untuk dinikmati di hari lebaran, yaitu :

Bahan – bahan :

• 200 gram butter (bebas, tapi disarankan memakai wijsman)
• 40 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 80 gram kacang mede di sangrai tau di panggang
• 30 gram tepung maizena
• ¼ sdt garam
• ½ sdt pasta vanilla
• 26 gram susu bubuk
• 260 – 280 gram tepung terigu protein rendah
• gula donat/gula dingin untuk taburan

Cara membuat :

1. Langkah pertama  panggang kacang mede selama 15 menit atau sampai matang
2. Kalau sudah matang, angkat biarkan dingin
3. Setelah dingin, blender dengan tepung maizena sampai halus sisihkan
4. Siapkan wadah, masukan wisman atau butter
5. Masukan gula halus ayak terlebih dahulu, aduk sampai rata
6. Masukan kuning telur, aduk sebentar
7. Tambahkan susu bubuk
8. Masukan garam
9. Masukan pasta vanilla
10. Tambahkan maizena dan kacang mede yang sudah di blender tadi
11. Aduk rata sampai menyatu
12. Masukan tepung terigu, masukan bertahap sambil diaduk
13. Ambil setengah adonan, letakan dialas datar, padatkan, lapisi dengan plastik bersih, gilas sampai ketebalan yang diinginkan
14. Cetak menggunakan cetakan sesuai selera
15. Simpan diatas Loyang yang sudah diolesi oleh margarin
16. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya
17. Panggang sampai matang
18. Ketika sudah matang, angkat, ketika masih hangat langsung masukan kedalam gula donat, aduk-aduk supaya gulanya menempel
19. Tata diatas Loyang lagi, tunggu hingga dingin, baru masukan kedalam toples
20. Kue salju pun bisa langsung bisa dinikmati

Inilah resep dan cara membuat kue kering putri salju kacang mede yang crunchy dan lumer dimulut, cocok sekali untuk isian keler lebaran.***