GALAMEDIANEWS – Resep membuat kue kering putri salju yang enak ada dibawah artikel ini. Kali ini membuat kue putri salju yang tidak biasa karena memakai kacang mede dan wijsman yang membuat kue semakin enak.
Membuat kue putri salju yang crunchy dan enak tentunya sangat cocok untuk dihidangkan di hari lebaran, tidak terasa Idul Fitri 2023 sebentar lagi tinggal menghitung hari saja.
Kue putri salju identik dengan kue berbentuk bulan atau bintang, yang nanti diatasnya ditaburi oleh gula halus, yang membuat kue terasa lebih enak lagi.
Resep Kue Putri Salju Kacang Mede
Inilah resep dan cara membuat kue putri salju yang enak untuk dinikmati di hari lebaran, yaitu :
Bahan – bahan :
- 200 gram butter (bebas, tapi disarankan memakai wijsman)
- 40 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 80 gram kacang mede di sangrai tau di panggang
- 30 gram tepung maizena
- ¼ sdt garam
- ½ sdt pasta vanilla
- 26 gram susu bubuk
- 260 – 280 gram tepung terigu protein rendah
- gula donat/gula dingin untuk taburan
Cara membuat :
- Langkah pertama panggang kacang mede selama 15 menit atau sampai matang
- Kalau sudah matang, angkat biarkan dingin
- Setelah dingin, blender dengan tepung maizena sampai halus sisihkan
- Siapkan wadah, masukan wisman atau butter
- Masukan gula halus ayak terlebih dahulu, aduk sampai rata
- Masukan kuning telur, aduk sebentar
- Tambahkan susu bubuk
- Masukan garam
- Masukan pasta vanilla
- Tambahkan maizena dan kacang mede yang sudah di blender tadi
- Aduk rata sampai menyatu
- Masukan tepung terigu, masukan bertahap sambil diaduk
- Ambil setengah adonan, letakan dialas datar, padatkan, lapisi dengan plastik bersih, gilas sampai ketebalan yang diinginkan
- Cetak menggunakan cetakan sesuai selera
- Simpan diatas Loyang yang sudah diolesi oleh margarin
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya
- Panggang sampai matang
- Ketika sudah matang, angkat, ketika masih hangat langsung masukan kedalam gula donat, aduk-aduk supaya gulanya menempel
- Tata diatas Loyang lagi, tunggu hingga dingin, baru masukan kedalam toples
- Kue salju pun bisa langsung bisa dinikmati
Inilah resep dan cara membuat kue kering putri salju kacang mede yang crunchy dan lumer dimulut, cocok sekali untuk isian keler lebaran.***