Network
1. Tahu kotak dihancurkan lalu sisihkan kemudian haluskan daging ayam dengan chopper.
2. Siapkan wadah masukkan tahu, cincang ayam, tepung maizena, kaldu bubuk, garam, gula pasir, bawang putih halus, telur, kecap asin, dan saus tiram.
3. Aduk semua sampai tercampur rata lalu masukan daun bawang dan aduk kembali.
4. Siapkan kulit pangsit dan potong menjadi 4 sama rata lalu olesi dengan air dan masukan adonan 1 sdm lalu bentuk seperti segitiga.
5. Jika semua sudah selesai lalu rebus pangsit kemudian iris daun bawang dan sosis dipotong kecil lalu sisihkan.
Baca Juga: 4 Jalur PPDB SMA Jawa Barat 2023, Kenali Perbedaan Masing-Masing
6. Untuk bumbu haluskan bawang putih dan kemiri lalu sisihkan dan untuk bumbu merah haluskan cabe merah dan cabe rawit.
7. Tumis bumbu putih dan bumbu merah tumis hingga harum lalu masukkan cabe kering dan masak sebentar lalu masukkan saus sambal dan tomat.
8. Masukkan air dan sosis masak hingga matang lalu masukkan kulit pangsit tambahkan kaldu bubuk, garam, kecap manis dan aduk rata.
9. Tambahkan tauge dan daun bawang lalu masak hingga tauge agak layu dan pangsit goreng isi ayam tahu siap untuk dijual.***
