Network
GALAMEDIANEWS - Ide bisnis 2023 kali ini menyajikan resep makanan Siomay dan Cilok Ayam yang menjadi pilihan jajanan kesukaan semua orang.
Berbahan dasar gilingan fillet ayam resep Siomay dan Cilok Ayam menjadi makanan dengan modal yang terjangkau sehingga bisa menjadi pilihan ide bisnis 2023.
Selain itu cara pembuatan yang mudah membuat resep makanan Siomay dan Cilok Ayam yang menjadi ide bisnis 2023 bisa dibuat oleh para ibu rumah tangga bahkan para penjual jajanan.
Siomay merupakan salah satu jenis dimsum makanan khas Tionghoa sedangkan Cilok makanan khas Bandung membuat resep ini cocok menjadi pilihan ide bisnis 2023.
Baca Juga: 10 Universitas Swasta Terbaik di Bandung Versi UniRank pada Tahun 2023, Kampusmu Masuk?
Resep Makanan Siomay dan Cilok Ayam, Bisa Jadi Ide Bisnis 2023
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Dapur Fany pada 26 Mei 2023 berikut resep makanan Siomay dan Cilok Ayam diantaranya:
SIOMAY AYAM
- 250 gr ayam fillet
- 200gr tepung tapioka
- 100gr tepung terigu
- 2 siung bawang putih 10gr
- 1sdt kaldu bubuk
- ½sdt garam
- 1½sdt gula pasir
- 1sdt kecap asin
- 4 batang daun bawang
- 3 batang sosis
- 2 butir telur
- 100ml air es
Baca Juga: Mantan Rektor Universitas Lampung (Unila) Prof. Dr. Karomani Akhirnya Divonis 10 Tahun Penjara
CILOK
- + 50gr tepung tapioka
SAUS KACANG
- 100gr kacang tanah
- 10 buah cabe merah keriting 30gr
- 10 buah cabe rawit 20gr
- 3 siung bawang merah 15gr
- 2 siung bawang putih 10gr
- 1 keping gula merah
- 50gr gula pasir
- 1sdt kecap manis
- 1½sdt saus sambal 15gr
- 3 lembar daun jeruk
- 700ml Air
Baca Juga: Mantan Rektor Universitas Lampung (Unila) Prof. Dr. Karomani Akhirnya Divonis 10 Tahun Penjara
Cara pembuatan:
- Iris daun bawang lalu sisihkan kemudian iris sosis berbentuk kotak kecil dan sisihkan.
- Siram daun bawang dengan minyak panas sebanyak 1 sdm.
- Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, ayam fillet yang sudah di chopper, bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, kecap asin, gula pasir, putih telur, daun bawang, sosis dan air es kemudian diaduk sampai rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian lalu siapkan kulit dimsum masukkan 1 sdm adonan ke dalamnya lalu lipat pinggirnya sehingga berbentuk seperti siomay.
Baca Juga: Pembagian Wilayah Zonasi SMA Negeri di Kota Semarang Jawa Tengah, Referensi PPDB 2023
- Untuk cilok tambahkan tepung tapioka dan kaldu bubuk ke dalam sisa adonan lalu bentuk bulat-bulat.
- Jika sudah selesai semua kukus siomay dan cilok selama 30 menit lalu angkat dan tinggal dikemas.
- Untuk saus kacang haluskan kacang tanah yang sudah digoreng ditambah cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah digoreng lalu tambahkan air.
- Setelah halus siapkan wajan yang diberi minyak lalu masukkan bumbu halus ditambah kecap manis, saus sambal, gula merah, gula pasir, daun jeruk lalu masak hingga sambal meletup-letup.
- Siomay dan Cilok Ayam ditambah saus kacang siap untuk dijual.***
