GALAMEDIANEWS - Lagi cari ide jualan dengan target anak-anak sekolah? Di sini terdapat 4 jajanan yang berbahan dasar kulit lumpia.
Ke-4 ide jualan tersebut ada piloyur (lumpia telor sayur), sosis geprek, lumpia pedas manis, dan Talupia (tahu telur lumpia).
Pastinya anak-anak sekolah akan memborong habis ke 4 ide jualan ini. Jika kamu ingin membuatnya, mari simak resep nya berikut ini.
1) Piloyur "Lumpia telor sayur"
Bahan-bahan:
Adonan telur:
3 butir telur ayam
Secukupnya kol (potong kecil)
Secukupnya daun bawang (potong kecil)
1 buah wortel (serut/potong kecil)
5 biji cabe merah (potong kecil)
2 siung bawang putih (cincang)
1/4 sdt masako ayam
1/4 sdt garam
1/4 Sdt lada bubuk
~Secukupnya kulit lumpia
Secukupnya saos sambal
Baca Juga: Nonton Jitsu wa Ore Saikyou deshita? Episode 4 Sub Indo RESMI TERBARU Bukan Anoboy Otakudesu
Bahan perekat:
1 Sdm tepung terigu
Sedikit air
(Campurkan semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata)
Cara membuat piloyur yaitu sebagai berikut.
1. Campurkan semua bahan adonan telur dadar, lalu aduk sampai tercampur rata.
2. Panaskan teflon dan olesi minyak goreng, lalu tuangkan ±1 sendok sayur lalu ratakan. Setelah tidak lengket berarti sudah matang siap di angkat.
3. Letakkan telur dadar di atas kulit lumpia, lalu olesi telur dengan saos sambal secara merata.
4. Kemudian kulit lumpianya lipat dan gulung.
5. Goreng di minyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
2) Sosis geprek
Bahan-bahan:
13 buah sosis ayam/sapi
26 lembar kulit lumpia
10 biji cabe merah
Secukupnya cabe rawit
8 siung bawang putih
Sejumput masaka ayam
Sejumput garam
Sejumput micin
5 Sdm minyak
Bahan perekat:
1 Sdm tepung terigu
Sedikit air
(Campurkan semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata)
Baca Juga: Apa Itu Road Trip? Simak 6 Tips Persiapannya untuk Liburan yang Lebih Aman dan Menyenangkan!
Cara membuat sosis geprek yaitu sebagai berikut.
1. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih sampai matang, lalu angkat.
2. Kemudian tambahkan garam, micin, dan Masako ayam. Lalu uleg sampai halus.
3. Kerat-kerat sosis jangan sampai putus.
4. Panggang sosis dengan margarin, setelah matang siap diangkat.
5. Siapkan 2 lembar kulit lumpia lalu tumpuk. Lalu olesi sambal geprek dan letakkan sosis di atasnya. Kemudian lipat dan gulung lalu olesi dengan larutan terigu sebagai perekat.
6. Goreng di minyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
3) Lumpia Pedas Manis
Bahan:
Secukupnya lembar kulit lumpia
250 gr daging ayam (potong kotak kecil)
3 buah wortel (serut besar)
1/2 buah bawang bombai (potong)
3 siung bawang putih (cincang)
1/4 Sdm Masako ayam
1/4 Sdm garam
1/4 Sdm lada bubuk
1/4 Sdm gula pasir
saos pedas manis
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Secukupnya cabe rawit kering/segar
6 biji cabe merah
3 Sdm gula pasir
Sejumput garam
3 Sdm saos sambal
Secukupnya biji wijen
Cara membuat lumpia pedas manis yaitu sebagai berikut.
1. Tumis bawang bombai, bawang putih sampai harum atau layu. Kemudian masukkan ayam dan oseng sampai ayamnya matang. Lalu masukkan wortel, Masako, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Lalu masak sampai wortelnya empuk dan siap diangkat.
2. Siapkan 2 lembar kulit lumpia yang sudah ditumpuk, lalu masukan ±1 Sdm isian. Kemudian lipat dan gulung, lalu olesi dengan larutan terigu sebagai perekat.
3. Goreng di minyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap di angkat dan tiriskan.
4. Haluskan/blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah sampai halus.
5. Kemudian masak dengan sedikit minyak goreng sampai harum/kering. Setelah itu tambahkan sedikit air, gula pasir, garam, dan saos sambal lalu aduk sampai tercampur rata.
6. Kemudian masukkan lumpia gorengnya lalu aduk sampai tercampur rata dan masak sampai bumbunya meresap atau kering. Kemudian taburi dengan biji wijen yang sudah disangrai.
4) Talupia "tahu telur lumpia"
Bahan-bahan:
5 buah tahu
3 butir telur ayam
2 siung bawang putih (haluskan)
3 siung bawang merah (haluskan)
1/4 Sdm garam
1/4 Sdm Masako ayam
1/4 Sdm lada bubuk
Secukupnya daun bawang (potong kecil)
Secukupnya kulit lumpia
Cara membuat Talupia yaitu sebagai berikut.
1. Haluskan tahu menggunakan garpu sampai halus.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukan tahu, Masako, garam, lada bubuk lalu aduk dan masak sampai airnya menyusut. Setelah itu masukan telur yang sudah dikocok dan daun bawang, lalu aduk dan masak sampai matang. Kemudian angkat.
3. Masukan ±1 Sdm isian diatas kulit lumpia. Lalu kedua sisi pinggiran nya olesi dengan larutan terigu sebagai perekat.
4. Kemudian gulung seperti pada gambar no.4 untuk pinggirannya rekatkan dengan larutan terigu dan untuk kedua ujungnya tekan-tekan supaya isiannya tidak mudah keluar.
5. Goreng di minyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
Nah itulah 4 resep ide jualan yang bisa kamu buat. Di jamin deh pasti mulai dari anak-anak hingga dewasa akan menyukainya.
Tentunya ide jualan di atas akan membuat kamu untung banyak. Karena bahan-bahan yang digunakan sangat minim, tapi di jamin untungnya pun akan berkali lipat. Jadi selamat mencoba.***