Network
GALAMEDIANEWS-Berikut ini resep makanan bercita rasa gurih dan nikmat juga kaya protein dengan proses pembuatan yang simple, mudah juga cepat, Opor Ayam Tahu Tempe ala Rudy Choirudin.
Pada resep makanan ala Rudy Choirudin ini bukan hanya berbahan dasar potongan daging ayam juga ditambah tahu juga tempe sehingga sajian ini mengandung protein hewani juga nabati.
Penambahan santan pada Opor Ayam Tahu Tempe ala resep Rudy Choirudin membuat citarasa makanan berkuah ini terasa lebih gurih.
Jika Anda seorang vegetarian penggunaan daging ayam bisa di skip dan hanya menggunakan Tahu Tempe pada resep Opor Ayam ala Rudy Choirudin rasanya tidak kalah enak dan lezat.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Selasa, 25 Juli 2023 berikut resep Opor Ayam Tahu Tempe diantaranya;
OPOR AYAM TAHU TEMPE
BAHAN 1
• 1 saset Desaku bumbu opor
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 sendok makan air
BAHAN 2
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, disobek
• 5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 300 gram ayam, dipotong 10 bagian
• 150 gram tempe
• 150 gram tahu
• 750 ml (3 gelas) larutan santan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
CARA MEMBUAT
• Haluskan bawang merah, bawang putih, Desaku bumbu opor, dan air.
• Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum
. • Masukkan 250 ml larutan santan, garam, gula pasir, ayam, tahu, dan tempe. Masak sampai larutan sisa setengahnya agar bumbu meresap ke dalam ayam.
• Tambahkan 500 ml larutan santan. Masak sampai ayam empuk. Sajikan.***
