12 Makanan Tinggi Karbohidrat yang Sangat Menyehatkan, Fakta Manfaat Karbohidrat yang Seimbang

GALAMEDIANEWS – Selama bertahun-tahun, Karbohidrat memiliki reputasi yang buruk. Orang sering mengaitkannya dengan kenaikan berat badan, diabetes tipe 2, dan berbagai kondisi Kesehatan lainnya.

Ya, memang benar bahwa makanan olahan yang tinggi gula dan biji-bijian olahan biasanya kekurangan vitamin dan mineral penting. Namun, banyak makanan padat nutrisi dan kaya serat yang sebenarnya sangat baik untuk Anda.

Meskipun diet rendah Karbohidrat dapat bermanfaat bagi sebagian orang, tidak ada alasan untuk menghindari makanan berKarbohidrat tinggi sama sekali.

Berikut adalah 12 makanan tinggi Karbohidrat yang sangat menyehatkan :

1. Quinoa

Quinoa yang dimasak mengandung 70% Karbohidrat, menjadikannya makanan tinggi Karbohidrat. Namun, quinoa juga merupakan sumber protein dan serat yang baik.

Quinoa sangat bergizi dan dapat membantu meningkatkan manajemen gula darah dan mendukung Kesehatan jantung. Quinoa juga mengandung protein dan serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan, karena kedua nutrisi ini dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama.

2. Oat

Oat mentah mengandung 70% Karbohidrat. Satu porsi 1 cangkir (81 gram) mengandung 54 gram Karbohidrat, termasuk 8 gram serat. Oat ini mengandung serat jenis tertentu yang disebut oat beta glukan. Oat mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat, termasuk serat dan protein. Penelitian juga menunjukkan bahwa mengkonsumsi gandum dapat menurunkan kadar gula darah dan kolesterol.

Baca Juga: Resep Sambal Kering Tempe ala Chef Rudy Choirudin, Hidangan yang Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi

3. Soba

Soba mentah mengandung 75 gram Karbohidrat, sedangkan soba yang dimasak mengandung sekitar 19,9 gram Karbohidrat per 100 gram sajian. Soba tidak terkait dengan gandum dan tidak mengandung gluten. Mengonsumsinya dapat bermanfaat bagi Kesehatan jantung dan pengaturan gula darah Anda.

4. Pisang

Satu buah pisang besar (136 gram) mengandung sekitar 31 gram Karbohidrat, baik dalam bentuk pati maupun gula. Pisang mengandung kalium yang tinggi, mineral yang berperan penting dalam mengatur tekanan darah. Pisang yang kurang matang juga mengandung pati resisten dan pektin, yang keduanya dapat meningkatkan Kesehatan pencernaan.

5. Ubi Jalar

Satu setengah cangkir (100 gram) ubi jalar yang dihaluskan dan dimasak dengan kulitnya mengandung sekitar 20,7 gram Karbohidrat, yang terdiri dari pati, gula, dan serat. Ubi jalar adalah sumber vitamin A yang sangat baik, bersama dengan beberapa vitamin, mineral, dan antioksidan lainnya.

6. Bit

Bit mentah dan yang dimasak mengandung sekitar 10 gram Karbohidrat per 100 gram, terutama dari gula dan serat. Bit sarat dengan vitamin, mineral, dan senyawa tanaman. Bit juga mengandung nitrat anorganik dalam jumlah tinggi, yang dapat meningkatkan Kesehatan jantung dan meningkatkan kinerja fisik.

Baca Juga: Biji-Bijian Mungil Ini Baik untuk Diet, Cocok Dijadikan Sarapan Rendah Karbohidrat

7. Jeruk

Jeruk adalah sumber serat yang baik. Jeruk juga mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi dan senyawa tanaman sehat lainnya. Mengkonsumsi jeruk dapat bermanfaat bagi Kesehatan jantung dan meningkatkan penyerapan zat besi untuk membantu mencegah anemia.

Jeruk sebagian besar terdiri dari air dan mengandung sekitar 15,5 gram Karbohidrat per 100 gram sajian. Jeruk juga merupakan sumber serat yang baik.

8. Blueberry

Sebagian besar terdiri dari air, serta sekitar 14,5 gram Karbohidrat per 100 gram. Blueberry sangat menyehatkan. Mereka mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan, dan mereka dapat membantu melindungi dari kerusakan oksidatif.

9. Jeruk Bali

Mengandung sekitar 8% Karbohidrat dan kaya akan berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan. Jeruk bali mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat memberikan banyak manfaat Kesehatan.

10. Apel

Apel mengandung sejumlah vitamin C, antioksidan, dan senyawa tanaman. Mengkonsumsi apel dapat meningkatkan manajemen gula darah, serta mengurangi risiko penyakit jantung dan bahkan beberapa jenis kanker.

Mereka tersedia dalam berbagai warna, ukuran, dan rasa, yang semuanya umumnya mengandung sekitar 14-16 gram Karbohidrat per 100 gram

11. Kacang Merah

Kacang merah yang dimasak mengandung sekitar 21,5 gram Karbohidrat per 100 gram, dalam bentuk pati dan serat. Kacang-kacangan ini juga mengandung protein yang tinggi. Kacang merah mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan. Kacang merah yang dimasak juga merupakan sumber protein yang baik dan telah dikaitkan dengan beberapa manfaat Kesehatan.

12. Buncis

Buncis yang dimasak mengandung 27,4 gram Karbohidrat per 100 gram sajian, serta hampir 8 gram serat. Mereka juga merupakan sumber protein nabati yang baik

Buncis adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan mengandung banyak vitamin dan mineral. Mengkonsumsi buncis telah dikaitkan dengan manfaat Kesehatan jantung dan pencernaan, serta potensi pencegahan kanker.

Adalah mitos bahwa semua Karbohidrat tidak sehat. Faktanya, banyak makanan yang paling sehat mengandung Karbohidrat tinggi.

Meskipun demikian, Anda tidak boleh makan Karbohidrat dalam jumlah besar jika Anda sedang menjalani diet rendah Karbohidrat. Selain itu, Karbohidrat olahan, seperti roti putih dan pasta, mungkin tidak sehat dalam jumlah tinggi.

Baca Juga: 3 Jenis Makanan Diet Terbaik untuk Sarapan, Rendah Karbohidrat dan Bisa Membantu Menurunkan Lemak

Namun, Anda dapat menikmati Karbohidrat yang bergizi dan lezat ini sebagai bagian dari pola makan sehat dan makanan utuh.***