Ide Jualan Modal Kecil Untung Besar, Kroket Kentang Ala Chef Rudy Choirudin

GALAMEDIANEWS - Kroket kentang adalah camilan yang populer di seluruh dunia. Makanan yang terbuat dari kentang yang diremas dan dicampur dengan berbagai bahan, kemudian digoreng hingga keemasan ini memiliki rasa yang menggugah selera dan tekstur yang renyah di luar, lembut di dalam.

Dilansir Galamedianews dari kanal youtube Galeri Rasa Channel berikut adalah resep kroket kentang ala chef Rudy Choirudin.

KROKET KENTANG

Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1 :

• 500 g kentang setelah dikukus dikupas
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung tapioka
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdt margarine
• 1 ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
• ¾ sdt lada bubuk

Baca Juga: 15 SMA Negeri Terbaik di Kota Semarang yang Masuk Jajaran Sekolah Berprestasi di Indonesia

Bahan 2 :

• 3 sdm minyak
• 4 siung bawng putih cincang
• 4 buah bawang merah cincang
• 1 sdm seledri rajang
• 100 g daging cincang
• 200 g wortel pootng dadu kecil
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kaldu bubuk daging
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdm gula

Baca Juga: KPK Geledah Rumah Dinas SYL Temukan 12 Senjata Api dan Miliaran Uang

Bahan 3 :

• 1 butir telur buat perekat
• 200 g tepung panir halus buat kroket
• 500 ml minyak goreng
• 20 buah cabe rawit hijau
• 1 sdt garam supaya telur ada rasanya

Cara membuat :

1. Hancurkan kentang dengan garpu dan campurkan dengan semua bahan 1, aduk rata hg menjadi adonan yang dapat dipulung
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan masukan bawang merah tumis hg harum masukan daging tumis hingga berubah warna masukan semua sisa bahan 2 aduk rata, angkat biarkan dingin
3. Pipihkan 2 sdm adonan lalu tekan, dan isi dengan adonan isian, bulatkan adonan, lakukan hingga selesai
4. Celupkan kroket kedalam telur kemudian lumuri dengan tepung panir hinggs tertutup semua, lakukan hinggs selesai
5. Panaskan minyak goreng hingga kuning keemasan
6. Angkat, letakan di piring saji
7. Hidangkan dengan cabe rawit

Baca Juga: FMBR Minta Pj Gubernur Jabar Tegas, Ancam Lapor ke Bawaslu Soal Penggunaan Gedung BMC

Bahan utama kroket kentang adalah kentang yang telah direbus atau dipanggang, kemudian dihancurkan hingga halus. Selain itu, kroket kentang juga biasanya mengandung bahan-bahan seperti daging cincang, keju, sayuran seperti wortel, dan berbagai bumbu seperti bawang putih, dan merica

Kroket kentang adalah camilan yang menggugah selera dengan sejarah yang kaya. Dengan berbagai varian rasa dan kelezatannya yang tak tertandingi, kroket kentang selalu menjadi pilihan yang memuaskan untuk semua orang. Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah dan menyesuaikannya dengan selera pribadi Anda. Selamat menikmati kroket kentang yang lezat!***