Network
GALAMEDIANEWS - Ada beberapa fakta menarik dari kopi Robusta dibandingkan dengan Arabika, dimana kopi Robusta merupakan salah satu tanaman dengan nama ilmiah Coffea canephora.
Sedangkan nama Robusta diambil dari kata “robust” , istilah dalam bahasa Inggris yang artinya kuat. Sesuai dengan namanya, minuman yang diekstrak dari biji kopi Robusta memiliki cita rasa yang kuat dan cenderung lebih pahit dibandingkan arabika.
Biji kopi Robusta banyak digunakan sebagai bahan baku kopi siap saji (instan) dan pencampur kopi racikan (blend) untuk menambah kekuatan cita rasa kopi.
Baca Juga: Cara Praktis Membuat Kopi Dingin dengan Metode Cold Brew?
Selain itu, biasa juga digunakan untuk membuat minuman kopi berbasis susu seperti cappucino , cafe latte dan macchiato.
Selain Robusta, sebenarnya ada juga Arabika, Colombia, Typica, dan masih banyak lagi. Namun, dua varietas kopi yang paling terkenal dan banyak disukai adalah Robusta dan Arabika. Setiap varietas kopi ini memiliki daerah asalnya masing-masing yang juga menghasilkan cita rasa yang unik.
5 Fakta Menarik dari Kopi Robusta dibandingkan dengan Arabika
1. Biji Robusta berbeda dengan Arabika
