Resep Ayam Kari Simple Sambal Ulek Tumis Terasi ala Rudy Choirudin Makanan Gurih dan Nikmat Menggugah Selera

GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan dengan citarasa gurih dan nikmat menggugah selera disajikan hangat sebagai pilihan hidangan keluarga ala Rudy Choirudin.

Resep ala Rudy Choirudin ini berbahan dasar potongan daging ayam ditambah bumbu kari kaya rempah khas Jawa yang menggugah selera.

Sambal Ulek Tumis Terasi disajikan dengan Ayam Kari Simple membuat perpaduan citarasa pas dengan aroma harum udang ala resep makanan Rudy Choirudin.

Baca Juga: 3 SMA Terbaik di Jambi yang Masuk Jajaran Top Sekolah Berprestasi di Indonesia

Proses pembuatan yang mudah membuat resep Ayam Kari Simple Sambal Ulek Tumis Terasi ala Rudy Choirudin menjadi pilihan Anda atau para ibu rumah tangga.

Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Rabu, 4 Oktober 2023 berikut resep Ayam Kari Simple Sambal Ulek Tumis Terasi diantaranya:

Ayam Kari Simple Sambal Ulek Tumis Terasi

Bahan 1

* 1/2 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
* 2 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk

Baca Juga: Ide Jualan Makanan 2023 Modal Kecil Untung Besar, Resep Tahu Isi Sambal Ulek Udang ala Rudy Choirudin

* 1 sendok teh Garam

Bahan 2

* 3 buah Cabe Merah
* 3 sendok makan Air
* 4 siung Bawang Putih
* 8 buah Bawang Merah

Bahan 3

* 3 cm Jahe, dimemarkan
* 2 cm Lengkuas, dimemarkan
* 2 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
* 4 lembar Daun Jeruk, disobek
* 5 sendok makan Minyak Goreng (untuk menumis)

Baca Juga: Mau Wisata ke Eropa? Datangi Dwidayatour Carnival di PvJ Bandung, Ada Tiket Pesawat Mulai dari Rp 1,6 Juta

Bahan 4

* 600 gr Ayam, dipotong 6 bagian
* 3 gelas (750 ml) Larutan Santan
* 1 sendok teh Gula Pasir
* 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk

Bahan 5 (pasta cabe)

* 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk (setara 6 buah cabe merah segar)
* 2 sendok makan Air Panas

Bahan 6

* 2 sendok makan Minyak Goreng
* 6 buah Bawang Merah
* 1 siung Bawang Putih
* 5 buah Cabe Rawit Merah
* 5 buah Cabe Rawit Hijau
* 1/2 buah Tomat Merah
* 1 sendok makan Terasi Goreng
* 1 sendok makan Gula Merah
* 1 sendok teh Gula Pasir
* 1 sendok teh Garam

Baca Juga: Beberapa Menit Lalu, Gempa Bumi M 6,7 Guncang Pulau Karatung Sulut, Tidak Berpotensi Tsunami

Cara membuat

1. Campur & haluskan bahan 1 (desaku kunyit bubuk, desaku ketumbar bubuk, garam) & bahan 2 (cabe merah, bawang putih, bawang merah, air).

2. Tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan jahe, lengkuas, serai, & daun jeruk, tumis kembali hingga layu & harum.

3. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

4. Tuang 250 ml santan, masak hingga kuah menyusut & ayam menyerap bumbu (±5 menit).

5. Kecilkan api, masukkan 500 ml larutan santan, gula, & Ladak. Masak hingga ayam empuk.

Baca Juga: Resep Tahu Pres Goreng ala Rudy Choirudin Kreasi Makanan Bikin Anak Ketagihan

6. Campur Desaku cabe bubuk dengan air panas (bahan 5). Aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe. Sisihkan.

7. Panaskan 2 sendok makan minyak.

8. Masukkan bawang putih & bawang merah, tumis hingga cukup layu.

9. Masukkan cabe rawit merah, cabe rawit hijau, & tomat, tumis kembali hingga cukup layu.

10. Tuang tumisan ke dalam cobek, tambahkan gula pasir dan garam.

Baca Juga: Pandawara Kantongi Izin Bersih-bersih di Pantai Sukabumi, Bey T Machmudin Tegaskan Sampah Urusan Bersama

11. Masukkan pasta cabe, gula merah, & terasi. Ulek hingga diperoleh tekstur halus sambal.

12. Hidangkan.

Itulah resep Ayam Kari Simple Sambal Ulek Tumis Terasi ala Rudy Choirudin makanan berkuah disukai banyak orang. Selamat mencoba.***