Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini tips cara masak nasi putih sehat ala dr Zaidul Akbar, cocok bagi Anda yang mungkin penderita diabetes atau jika ingin mencegah diabetes.
Masyarakat Indonesia dan nasi putih adalah satu kesatuan yang sulit untuk dipisahkan sebagai makanan pokok yang wajib pada setiap makan. Nasi putih termasuk kedalam makanan dengan indeks glikemik yang cukup tinggi sehingga jika tubuh tidak segera mengolahnya menjadi energi akan membuat penumpukan lemak yang memicu diabetes.
Masalah lonjakan kadar gula darah kerap terjadi setelah mengkonsumsi asupan nasi putih hingga konsumsi karbohidrat olahan.
Tentunya lonjakan gula darah ini menjadi momok yang menakutkan bagi sebagian orang terutama setelah mengonsumsi makanan yang kurang baik untuk kesehatan.
Baca Juga: 5 Manfaat Selada Air untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Membantu Mengatasi Keluhan Diabetes
Namun tidak perlu khawatir, Ia akan memberikan tips cara masak nasi putih sehat yang rendah gula sehingga nasi ini cocok dan aman di konsumsi oleh para penderita diabetes.
Tips cara membuat nasi putih yang sehat ini hanya menambahkan beberapa jenis rimpang dan juga rempah saja.
Seperti diketahui, beberapa jenis rimpang dan rempah memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan.
Menurut dr Zaidul yang dikenal sebagai pakar obat herbal itu mengatakan, ada banyak masalah kesehatan yang ditimbulkan apabila gula darah naik termasuk penyakit berat.
“Artinya jika nasi putih ini tetap ingin anda makan dan buat tidak mengantuk maka kasih nasi bahan baku untuk bisa bekerja secara baik di dalam perut,” ujar dr. Zaidul Akbar, seperti yang dikutip dari kanal YouTube Kitab Kuning.
Baca Juga: Mengenal Gejala Diabetes, Waspadai Tanda-tanda Berikut Ini
Zaidul Akbar juga mengatakan bahwa resep nasi sehat ini kaya akan serat, asam amino, dan juga mineral yang bagus untuk kesehatan tubuh.
Tips Membuat Nasi Putih Sehat Ala dr Zaidul Akbar
Berikut adalah langkah dan bahan-bahan untuk membuat nasi putih sehat
Bahan:
- Beras 2 cup
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabe keriting 4 buah
- Daun salam 2 lembar
- Serai 1 batang
- Jeruk nipis 1 sdm
- Garam seujung sdm
- Lada 1 sdt
Cara membuat:
Langkah pertama iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.
Kemudian tumis cabe dan bawang-bawangan menggunakan olive oil sampai layu.
Lalu setelah layu masukan dalam beras yang sudah dicuci bersih dan tambahkan air untuk memasak nasi tersebut.
Selanjutnya, masukan geprekan serai, perasan jeruk nipis, daun salam, lada, garam, masukan juga tumisan bawang merah, bawang putih, dan cabe, ke dalam rice cooker selama 25 menit.
Setelah nasi matang dan tercampur dengan rempah dan rimpang tadi, nasi siap untuk dikonsumsi.
“Jangan juga berlebihan mengkonsumsi nasi tersebut walau nasi yang dimasak sehat namun tetap saja yang berlebihan tidak akan baik untuk kesehatan,” ungkap dr Zaidul Akbar.
Itulah tips cara masak nasi putih sehat ala dr Zaidul Akbar cocok untuk penderita diabetes.***
