Network
GALAMEDIANEWS - Para ibu pasti selalu ingin membuat hidangan yang sedap dan mantap untuk keluarganya, apalagi selama bulan Ramadhan. Maka dari itu ide menu sahur seperti resep Cumi Masak Nus ala Rudy Choirudin ini sangat dibutuhkan.
Cumi Masak Nus artinya cumi dimasak dengan bumbu hitam dari tintanya. Hidangan ini terdengar rumit untuk dibuat, namun resep ala Rudy Choirudin membuat cara memasak ide menu sahur ini menjadi lebih simpel tapi sedap dan mantap.
Cumi Masak Nus ala Rudy Choirudin ini juga cocok disantap oleh keluarga termasuk anak-anak. Rasanya yang sedap dan mantap, pasti disukai oleh satu rumah yang menyantapnya saat sahur. Apalagi jika disatukan dengan nasi hangat, rasanya makin nikmat membuat keluarga bersemangat.
Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Simple Rudy TV berjudul “MASAK NUS”, pada 16 Maret 2020. Inilah resep ide menu sahur yaitu Cumi Masak Nus ala Rudy Choirudin yang sedap dan mantap.
Bahan 1
• 600 gr cumi-cumi (ukuran sedang, yang bertelur lebih enak)
• 4 buah cabe merah keriting, dirajang serong
• 200 ml air
Baca Juga: Resep Balado Cumi ala Martin Praja Makanan Praktis Cukup 5 Menit Saja
Bahan 2
• 5 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, dirajang
• 5 buah bawang merah, dirajang
• 3 cm lengkuas, dibelah, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
Baca Juga: Resep Sambal Cumi Goreng ala Rudy Choirudin Makanan Simple tetapi Istimewa
Bahan 3
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdm gula aren
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir
Cara Membuat Cumi Masak Nus Ala Rudy Choirudin
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
2. Masukkan bawang merah, tumis hingga cukup layu
3. Masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis kembali hingga harum
4. Masukkan cabe merah, kecap asin dan kecap manis, aduk hingga kecap berbuih
5. Masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga larut
6. Masukkan cumi, tumis hingga bumbu meresap
7. Masukkan gula aren, aduk hingga gula larut
8. Masukkan air, aduk hingga cumi cukup matang
9. Masukkan merica bubuk, aduk rata
10. Cumi Masak Nus siap disajikan dengan nasi hangat untuk menu sahur.
Itulah resep lengkap cara membuat Cumi Masak Nus ala Rudy Choirudin. Hidangan ini rasanya sedap dan mantap, cocok jadi ide menu sahur untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba! ***
