Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep marble cake untuk lebaran ala Chef Devina Hermawan. Marble cake ini sangat dan menggugah selera.
Chef Devina Hermawan memilih bahan utama Anchor Butter dan Anchor Cheese dalam membuat marble cake untuk lebaran.
Resep Marble Cake buatan Chef Devina ini merupakan sajian yang tidak hanya nikmat.
Tak cuma itu, resep yang disajikan juga sangat praktis dan mudah diikuti oleh pemula yang jarang memasak, menjadikan resep ini tepat untuk perayaan hari raya di mana kehangatan kumpul bersama orang tersayang menjadi kunci.
Baca Juga: Dear Pemudik, Jangan Lupa Istirahat 15-20 Menit Ya..Ini Manfaatnya!
Sajian Marble Cake ini telah menjadi bagian tak terpisahkan pada saat momentum Lebaran yang dapat dinikmati baik oleh porsi keluarga ataupun saat menyajikannya bagi tamu yang hadir ke rumah saat gelar griya.
Sajian Marble Cake dari Chef Devina Hermawan ini mampu melengkapi cita rasa lainnya yang telah terbangun dari menu–menu utama lebaran, seperti: Opor Ayam, Sambal Goreng, hingga ketupat gurih.
Berikut resep lengkap Marble Cake lembut anti gagal ala Chef Devina dan bisa menemani Anda di momen lebaran.
Bahan-Bahan:
Bahan A
- 100 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
- 100 gr Anchor Tinned Salted Butter
- 100 gr gula halus
- 2 sdt perisa vanilla
Bahan B
- 6 butir kuning telur
- 2 butir telur
- 50 gr minyak
- 165 gr tepung terigu protein rendah
- 15 gr susu bubuk
- 4 gr baking powder
- ½ sdt SP
- ½ sdt garam
- 130 gr gula pasir
Bahan C
- 15 gr cokelat bubuk
- 15 gr pasta cokelat
- 40 gr air hangat
Topping
- 50 gr Anchor Keju Blok Cheddar
Baca Juga: Jelang Lebaran Harga Emas Batangan Antam Terus Merangkak Naik
Cara membuat:
1. Campurkan cokelat bubuk dengan air hangat dan pasta cokelat, aduk rata.
2. Potong-potong kotak kecil keju.
3. Oles loyang dengan mentega lalu taburkan tepung dan ratakan.
4. Di dalam mangkuk campurkan unsalted butter, tinned butter dan gula halus, kocok hingga pucat.
5. Di dalam mangkuk lain, campurkan kuning telur, telur utuh, minyak, perisa vanila, gula pasir, garam, tepung, susu bubuk dan baking powder sambil disaring, kocok hingga mengembang.
6. Sisihkan ⅕ bagian adonan lalu campurkan dengan cokelat, aduk rata.
7. Masukkan sebagian adonan putih, adonan cokelat dan sedikit sisa adonan putih, aduk memutar dengan garpu.
8. Masukkan keju, aduk perlahan. Panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama 60 menit.
9. Keluarkan dari panggangan, dinginkan dan lepaskan dari loyang.
10. Marble Cake lembut anti gagal ala Chef Devina siap disajikan.
Itulah resep marble cake ala Chef Devina Hermawan dan bisa menjadi salah satu sajian untuk menemani momen lebaran Anda.***
