Network
GALAMEDIANEWS - Menu opor ayam adalah satu di antara menu hidangan istimewa saat Hari Raya idul Fitri. Berikut ini 4 resep opor ayam gurih untuk lebaran enak dan pas banget disantap bareng ketupat.
Opor ayam adalah salah satu kuliner terkenal khas Indonesia terutama di saat lebaran atau Hari Raya Idul Fitri. Makanan yang satu ini menjadi istimewa saat dipadukan dengan ketupat.
Lebaran tinggal menghitung hari, tentu para ibu di rumah sudah mulai mempersiapkan makanan khas lebaran yang akan disajikan nanti. Salah satunya opor ayam yang jadi menu wajib Hari Raya Idul Fitri.
Berikut ini 4 resep opor ayam gurih untuk lebaran sebagai hidangan istimewa saat Hari Raya Idul Fitri yang dikutip dari frisianflag.com.
Baca Juga: Tinggal Pilih! 3 Resep Opor Ayam Anti Gagal, Hidangan Istimewa Saat Lebaran
4 Resep Opor Ayam Gurih untuk Lebaran
1. Resep Opor Ayam Kuah Susu
Bahan-bahan
- 500 gram ayam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt ketumbar halus
- 1 sdm minyak sayur
- 1 cm jahe
- ¼ sdt jinten
- 1 sdm gula pasir
- 300 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat
- Siapkan bawang merah 5 siung, bawang putih 3 siung, jahe 1 cm, kemiri 3 butir lalu diblender halus.
- Panaskan wajan, tuangkan minyak 1 sdm, bumbu yang sudah di haluskan, daun salam 1 lembar, serai 1 batang, ketumbar 1 sdt, jinten 1/4 sdt, lalu tumis merata.
- Masukkan ayam 500 gr ke dalam wajan, garam 1 sdt, merica 1/2 sdt, gula 1 sdm lalu aduk merata dengan bumbu.
- Masukkan air 200 ml, tunggu sampai mendidih sambil diaduk agar bumbunya meresap.
- Setelah bumbu meresap dan ayam sudah matang, masukkan susu UHT Frisian Flag Full Cream 300 ml.
- Hidangkan resep opor ayam kuah susu sebagai menu untuk waktu sahur atau berbuka puasa di rumah.
2. Resep Opor Ayam Kampung
