Network
Jika, melintasi Pemalang dari jalur Pantura, akan ada di perempatan lampu merah di daerah bernama Pagaran, dan bisa belok kanan hingga ke perlintasan kereta api, dan akan ketemu Pasar Anyar, lokasi Jalan RE Martadinata ada di sebelah selatan pasar tersebut, salah satu yang terkenal adalah RM Grombyang H Warso.
2. Soto Tauco
Soto tauco khas Kabupaten Pekalongan ini campuran dari perpaduan kuliner Tiongkok dan India. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu khas dari India. Orang luar Pekalongan menyebut makanan ini Soto Pekalongan.
Tapi, Tauto pertama kali populer di wilayah Semarang. Awalnya makanan ini dikonsumsi oleh orang peranakan Tionghoa – Indonesia, tapi pribumi justru menjadikan ini jadi makanan kuliner mereka. Warga Pekalongan menikmati dan menyesuaikan olahan Caudo dengan bumbu khusus yang menggugah selera.
Orang Jawa pada saat itu menjadikan para pembantu untuk menjual Caudo atau soto. Seiring berkembannya zaman tidak ada generasi Tionghoa yang lantas meneruskan usaha ini, akhirnya warga pribumi berinisiatif untuk meneruskan usaha kuliner yang khas ini.
Kekhasan Tauto yang diracik oleh pribumi Pekalongan yakni menggunakan mie putih atau soun yang ditambah dengan sambal goreng (tauco) yang berbahan dasar kedelai, serta menggunakan bahan daging kerbau bukan daging sapi.
Sedangkan, perbedaannya dengan soto tauto Tegal yakni makanan ini menggunakan racikan daging ayam dengan kuah pekat perpaduan dengan rasa gurih, pedas, manis, dan sedikit asam dan disajikan dengan mangkuk kecil serta sendok bebek. Warna kuah terlihat pekat kecokelatan, berpadu manis dengan taburan suwiran ayam, daging, atau babat goreng.
Perbedaannya dengan soto Pekalongan ini karena diberi soun dan tauge rebus yang makin lezat rasanya dengan taburan daun bawang serta bawang goreng.
Soto Tauco khas Pekalongan yang terkenal ada soto Tauco Dori yang ada di jalan Sutomo dan selalu didatangi oleh artis papan atas dan para pejabat atau Soto Tauto H. Rochmani yang berlokasi di Jl. Gajah Mada.
Soto Tauco Tegal berlokasi di kawasan Pokanjari dan alun – alun, tapi ada juga di jalur alternatif Tegal-Bumiayu tepatnya di Jalan Raya Pesayangan, Talang, Kabupaten Tegal.
3. Nasi megono
