Network
8. Tuangkan kaldu sapi atau air sisa rebusan daging sapi kedalam tumisan. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata. Masak dengan api sedang.
9. Masukkan daging kemudian aduk dan tunggu sampai kuah mendidih.
10. Tambahkan garam, gula, serta merica setelah itu koreksi rasa.
11. Jika komposisi rasa dirasa sudah pas, perlahan-lahan tuangkan santan kental bersama kedalam wajan.
12. Sesekali aduk masakan dan pastikan agar santan tidak pecah untuk menjaga kekentalan kuah santan.
13. Masak terus di atas api sedang sampai bumbu dirasa meresap dengan sempurna kedalam daging. Kurang lebih membutuhkan waktu 30 menit.
14. Matikan kompor setelah daging matang sempurna dan bumbu dirasa sudah meresap.
15. Tuangkan gulai ke dalam piring saji. Tambahkan bawang merah goreng sebagai pelengkap sajian dan hidangkan gulai daging sapi selagi hangat.
Gulai sapi ini akan menjadi lebih maknyus jika ditaburi bawang goreng dan sebagai makanan pendampingnya emping atu kerupuk juga acar.
