Daging Kambing dan Kesehatan: Fakta Ilmiah di Balik Mitos Populer Saat Idul Adha

2. Kaya Zat Besi

Daging kambing merupakan sumber zat besi yang baik, mineral penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Pas untuk Sate Saat Idul Adha

3. Rendah Lemak Jenuh

Dibandingkan dengan daging sapi, daging kambing memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah, sehingga lebih sehat untuk jantung.

4. Sumber Vitamin B12

Daging kambing merupakan sumber vitamin B12 yang baik, vitamin penting untuk fungsi saraf dan pembentukan DNA.

Baca Juga: Resep Daging Kambing Bumbu Rujak: Sensasi Pedas Manis untuk Idul Adha

Konsumsi Daging Kambing yang Aman dan Sehat

Meskipun daging kambing memiliki manfaat kesehatan, konsumsi berlebihan tetap tidak dianjurkan. Berikut beberapa tips untuk menikmati daging kambing dengan aman dan sehat:

1. Batasi Porsi

Konsumsi daging kambing dalam porsi yang wajar, sekitar 100-150 gram per hari.

2. Pilih Bagian yang Lebih Lean

Pilih bagian daging kambing yang lebih rendah lemak seperti daging has dalam atau paha.

3. Olah dengan Cara Sehat

Hindari mengolah daging kambing dengan cara digoreng atau menggunakan banyak minyak. Pilih metode memasak yang lebih sehat seperti dipanggang, direbus, atau dikukus.

4. Kombinasikan dengan Sayuran

Sajikan daging kambing dengan sayuran untuk meningkatkan asupan serat dan nutrisi lainnya.