GALAMEDIANEWS - PKK Provinsi dengan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jabar menggelar Festival Keanekaragaman Makanan 2-5 Februari 2023.
Acara Festival Keanekaragaman Makanan tersebut digelar di Grand Ballroom Sudirman, Jalan Jend. Sudirman, Kota Bandung.
Festival Keanekaragaman Makanan ini menghadirkan beragam makanan berbagai baku lokal ada Jawa Barat.
Baca Juga: LINK LIVE STREAMING Persib vs PSIS Klik Langsung di SINI, Maung Bandung Pasang 3 Striker
Ketua TP PKK Provinsi Jabar, Atalia Praratya Ridwan Kamil mengatakan, selain memperkenalkan penganan lokal, festival juga bertujuan menekan inflasi 2023 yang dampaknya semakin terasa di berbagai daerah.
Panitia menargetkan Festival Keanekaragaman Makanan dihadiri 25 ribu pengunjung dari 27 kabupaten/kota.
Atalia mengatakan, di acara Festival Keanekaragaman Makanan itu, para pengunjung akan menikmati kudapan bahan baku lokal dengan 70 persen yang mengandung sayur dan buah-buahan.
"Festival Keanekaragaman Makanan merupakan inisiasi PKK Provinsi dengan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jabar, untuk meningkatkan perekonomian masyarakat yang memanfaatkan bahan baku lokal," tutur Atalia.
Baca Juga: RIDWAN KAMIL Tak Lagi Jadi Gubernur Jabar Per 6 September 2023, Maju di Pilpres 2024?
Atalia menjelaskan hal tersebut dalam acara Jabar Punya Informasi (Japri) volume 112 di Aula Timur Gedung Sate Kota Bandung, Selasa, 31 Januari 2023.
Atalia menegaskan, dari sisi kesehatan pun kandungan bahan baku lokal akan memenuhi gizi seimbang dalam tubuh. Hal ini yang dapat menekan stunting.
"Ini adalah kegiatan yang bukan di tahun ini saja, sudah merupakan program rutin tahunan yang kita dorong supaya masyarakat khususnya keluarga memahami arti penting makanan dengan berbagai macam sumber gizi bagi keluarga mereka," lanjutnya.
Ide dan Kreasi Baru
Selain meningkatkan ekonomi keluarga dan juga kesehatan. Acara tersebut akan menghadirkan pameran makanan berbahan baku lokal dari PKK se-Jawa Barat.
Menurutnya, festival menjadi momen penting bagaimana menemukan ide dan kreasi baru untuk didorong agar kemudian memenuhi kebutuhan pangan masyarakat.
Baca Juga: 4 KULINER Legendaris Bandung yang Cocok Buat Makan Siang, Wisata Kuliner Enak Menggugah Selera
"Utamanya karena Jawa Barat memiliki sumber daya kuliner luar biasa. Kita perlu dorong berkembang di keluarga agar tidak makan yang itu lagi, itu lagi," kata Atalia.
Festival mengangkat tema bagaimana mempromosikan keunikan hasil dari olahan bahan baku lokal dari seluruh daerah di Jabar, sehingga nantinya akan hadir kreasi baru dari bahan baku lokal untuk kemudian dipasarkan secara masif.
"Tahun ini justru kita ingin melihat keunikan dari masing-masing wilayah. Kemudian mereka menemukan sendiri atau menentukan sendiri jenis sumber pangannya apa," tuturnya.
"Semacam mendorong kemandriian ekonomi, karena akan disajikan dalam bentuk rantang dan ini bisa dipakai untuk katering, untuk ibu-ibu dan keluarga untuk menambah perekonomian keluarga," pungkas Atalia.***