Network
GALAMEDIA - Tape atau ketan hitam dapat di olah menjadi hidangan pelengkap saat munggahan jelang Ramadhan nanti.
Jadi olahan yang kerap ditemui saat momen-momen tertentu, berikut adalah resep tape ketan hitam.
Baca Juga: Mengejutkan, Mantan Istri Doni Salmanan Beberkan Fakta Perubahan Sikap Usai Crazy Rich Bandung Ini
Bahan:
Beras ketan hitam 500 gram
Beras ketan putih 1000 gram
Ragi 3-4 butir
Daun pisang 1 lembar
Air 500-600 ml
Baca Juga: Link Twibbon Hari Air Sedunia 22 Maret 2022 Terbaik, Cocok Dibagikan di Media Sosial
Cara membuat:
1. Bersihkan ketan putih dan hitam. Rendam ketan kurang lebih 12 jam.
2. Haluskan ragi yang sudah dijemur selama 2 jam. Pastikan tekstur ragi harus benar-benar bubuk.
3. Kemudian kukus ketan yang direndam tadi. Setelah mqtang pindahkan ke wadah yang lebar kemudian diamkan hingga dingin.
4. Jika ketan benar-benar dingin, taburkan ragi, pastikan merata ya.
Baca Juga: Cuaca di Wilayah Indonesia Mayoritas Berawan, Siklon Tropis Charlotte Menjauh
5. Pindahkan ketan kedalam wadah atau toples yang diberi daun pisang yang dudah dibersihkan. Lapisi kembalo dengan daun pisang tutup rapat wadah tersebut.
6. Simpan dan diamkan selama tiga hari.***
