GALAMEDIA – Di masa pandemi seperti sekarang ini, asupan nutrisi baik sangat diperlukan untuk kesehatan tubuh kita. Terlebih kini memasuki musim hujan, makanan dengan nutrisi yang baik patut dijadikan pilihan untuk menu makan kamu.
Kamu bisa memilih capcay sebagai menu makanan kamu, selain kaya akan nutrisi menu yang satu ini memang mengguggah selera. Tertarik membuatnya? Berikut adalah resep membuat capcay kuah:
Bahan yang perlu dipersiapkan:
Baca Juga: Matahari Terbit Kerap Memancarkan Warna Jingga, Kok Bisa? Begini Penjelasan Ahli Meteorologi
Bakso secukupnya
200 gram daging ayam
2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai rawit
3 buah bawang putih
1 buah bawang bombay
1 ikat sawi hijau,
4 lembar daun sawi putih
2 buah wortel
150 gram bunga kol
Baca Juga: Mau Dapatkan Token Listrik Gratis? Begini Cara Praktis Klaim Subsidi Listrik, Cukup dengan HP
merica bubuk secukupnya
1 sendok teh garam
1 sendok makan tepung maizena
Saus tomat secukupnya
Saus tiram secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama iris bakso tipis sesuai selera, kemudian potong-potong daging ayam.
2. Iris Cabai merah dan cabai keriting dan piotong bawang bombay. Kemudian haluskan bawang putih.
3. Cuci bersih sawi hijau dan sawi putih kemudian iris iris. Selanjutnya kupas wortel dan iris-iris.
Baca Juga: Catat! Olahraga Rumahan Untuk Menaikan Berat Badan Paling Manjur
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang kemudian masukkan bawang bombay dan tumis. Kemudian tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan tersebut dan aduk hingga merata. Kemudian tumis sebentar.
5. Setelah merata tambahkan bakso dan daging ayam yang telah diiris tadi. Tumis kembali hingga matang.
6. Selanjutnya masukkan cabai merah dan rawit serta wortel kemudian aduk merata dan tambahkan bunga kol. Setelah diaduk, giliran sawi putih dan hijau yang ditambahkan ke dalam tumisan tersebut. Aduk lagi hingga merata.
Baca Juga: Ponpes Deklarasikan Gerakan Silih Tulungan, Bagian dari Kearifan Lokal Masyarakat Sunda
7. Tuangkan air secukupnya tambahkan garam, saus tomat dan tiram serta merica. Kembali aduk hingga merata. Tuangkan tepung maizen yang sudah dilautkan dengan airdan aduk kembali hingga merata. Capcay kuah siap disantap.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat!***